ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου 2014














































Eleotechnia 2014 + Oenorama 2014
The business sectors of OLIVE OIL and WINE are together now!!

http://www.eleotexnia.gr/eng/elaiotexnia2014-oinorama2014.html
We decided to organize the two exhibitions in the same exhibition centre to assist the competitiveness, to promote the partnerships with further profit for companies and the business sectors of olive oil and wine.
As exhibitors will be companies in packaged of olive oil, wine production, packaging, bottling, olive and olive oil processing machinery, winemaking equipment. This year, is planned dynamic communication with entrepreneurs and companies in Greece and abroad.
(3) + (4)
6th Gold Aristion 2014, AWARDS of OLIVE OIL
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.534588079913201.1073741825.159905790714767&type=3 

During the Mediterranean exhibition 6th Eleotechnia 2014 which is dedicated to a healthy and proper diet with extra virgin olive oil, in collaboration with all stakeholders in the olive sector, announces the 6th Aristion 2014-Extra Virgin Olive Oil awards: a) Gold Aristion 2014, b) Silver Aristion 2014, c) Bronze Aristion 2014
Fill the participation form here:
http://www.eleotexnia.gr/eng/dkotinos.html

(5)
4th conference Olive oil exports
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.561453880559954.1073741832.159905790714767&type=3

The conference goal is to install a new culture of cooperation and proper preparation for olive oil exports.
------------
Tel: 0030 210 7568888
info@eleotexnia.gr
http://www.linkedin.com/company/eleotechnia-olive-oil-&-olives-expo?trk=biz-companies-cym

3ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ελαιοτεχνία: Εξαγωγές ελαιολάδου

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ



8 - 9 Μαρτίου 2014, στο πρώην Δυτικό Αεροδρόμιο, Ελληνικό-Αθήνα

Στις δύσκολες μέρες που ζούμε από οικονομικής πλευράς, δημιουργούμε μια εκδήλωση με “τάση φυγής προς τα μπρος”, μια εκδήλωση με πολλές προτάσεις για αύξηση των εξαγωγών, για νέες ιδέες. Το συνέδριο“ Εξαγωγές ελαιολάδου, η πρόκληση του ελληνικού ελαιολάδου” ήρθε να καλύψει το κενό της ενημέρωσης για αυτόν τον κλάδο και να τονίσει θέματα όπως προετοιμασία εταιρείας και προϊόντος για μια επιτυχημένη εξαγωγική δραστηριότητα, τιμολόγηση προϊόντος, inco terms διασφάλιση πληρωμής, κατοχύρωση εμπορικού σήματος, μεταφορές εξαγωγικών προϊόντων, προϋποθέσεις για μια επιτυχημένη & ανταγωνιστική εξαγωγική δραστηριότητα, διαδικαστικά δασμολογικά  Κίνας – Ρωσίας, διαδικαστικά δασμολογικά Αμερικής, ασφάλιση εξαγωγικών κινδύνων, χρηματοδότηση εξαγωγών, η μεσογειακή διατροφή ισχυρό εργαλείο για την προβολή ελληνικού ελαιόλαδου,
export branding: κατακτήστε τις διεθνείς αγορές με “όπλο” την εικόνα, πολυπολιτισμικό marketing, συσκευασία του ελαιολάδου ως συντελεστής προώθησης των εξαγωγών, ιδιαίτερες απαιτήσεις εργαστηριακών αναλύσεων ανά εξαγωγικό στόχο, ποιότητα ελαιολάδου κριτήριο για καλύτερες εξαγωγές, κ.ά.
Δηλώστε συμμετοχή για να ενημερωθείτε από ειδικούς με προτάσεις, ιδέες, προοπτικές για αύξηση των εξαγωγών σας. Το συνέδριο απευθύνεται σε κάθε επαγγελματία, παραγωγό, τυποποιητή, έμπορο ελαιολάδου. Μέσα από αυτό θα ανοίξει μια καινούργια προοπτική και για την δική σας εταιρεία. Θα ακούσετε νέες προτάσεις για άμεση εφαρμογή στην δική σας επιχείρηση.
Ο διαγωνισμός 6ο ΧΡΥΣΟ ΑΡΙΣΤΕΙΟΝ 2014 έχει δύο σκέλη.
https://www.facebook.com/GoldAristion
Το πρώτο σκέλος είναι ο διαγωνισμός Ποιότητας Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου (Ισχυρής, Μέτριας και Ελαφράς έντασης Φρουτώδους), το δεύτερο σκέλος είναι για την ανάδειξη της καλύτερης Συσκευασίας Τυποποιημένου Ελαιολάδου (Περιέκτης, Καινοτομία, Συνολική Εικόνα, Ετικέτα).

Για περισσότερες πληροφορίες:
Τηλ.: 210 7568888 info@eleotexnia.gr                  


] ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΣΒΟΡΩΝΟΥ - ΕΘΝΙΚΟΣ Ν ΚΕΡΑΜΙΔΙΟΥ 4-0 - ΜΑΥΡΑ ΠΕΡΙΒΡΑΧΙΟΝΙΑ ΚΑΙ ΕΝΟΣ ΛΕΠΤΟΥ ΣΙΓΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΑΡΗ ΤΣΑΟΥΣΙΔΗ - ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΣ ΤΟΥ ΕΘΝΙΚΟΥ

Την ήττα γνώρισε ο Εθνικός Ν.Κεραμιδίου στο Σβορώνο απο την Αναγέννηση  με σκόρ 4-0.Για το παιγνίδι δέν θα κάνουμε αναφορά, το σκόρ τα λέει όλα.Θα αναφερθούμε στο τελετουργικό, αφού οι ποδοσφιαριστές του Εθνικού αγωνίστηκαν φορώντας μαύρα περιβραχιόνια και ...κρατήθηκε ενός λεπτού σιγή στη μήμη του επι 35 χρόνια φροντιστή του Εθνικού του ακούραστου Χάρη Τσαουσίδη, που έφυγε ξαφνικά απο την ζωή την προηγούμενη εβδομάδα. 

Το Δ.Σ του Εθνικού Ν Κεραμιδίου, την Κυριακή 2-2-2013 σε έκτακτη συνεδρίασή του αποφάσισε: Την ονομασία του Αθλητικού Κέντρου σε Χάρη Τσαουσίδης, την καθιέρωση ετήσιου τουρνουά στην μνήμη του και που θα φέρει το όνομά του και στην οικονομική συμβολή του Σωματείόυ για τον τάφο του θανόντος.

Β΄ΕΠΣ Πιερίας: Αποτελέσματα 21ης-Βαθμολογία-Επόμενη 22η αγωνιστική


ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
ΟΛΥΜΠΟΣ ΒΡΟΝΤΟΥΣ- ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟΣ Ν.ΕΦΕΣΣΟΥ  3-0 Α.Α.
ΑΤΡΟΜΗΤΟΣ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ -ΟΛΥΜΠΟΣ Α. ΣΠΥΡΙΔΩΝΑ 3-1
ΠΥΔΝΑ ΚΙΤΡΟΥΣ- Γ.ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΛΟΦΟΥ Δ.Δ.
ΠΑΕ ΠΟΝΤΙΩΝ -ΔΙΑΓΟΡΑΣ ΣΕΒΑΣΤΗΣ  0-1
ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ – ΔΙΟΣΚΟΥΡΟΙ  2-4
ΔΟΞΑ 10 ΜΟΣΧΟΧΩΡΙΟΥ -ΔΙΑΣ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ  4-1
ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΣΒΟΡΩΝΟΥ- ΕΘΝΙΚΟΣ Ν. ΚΕΡΑΜΙΔΙΟΥ  4-0
ΔΙΑΣ ΔΙΟΥ -ΤΑΥΡΟΣ ΕΛΑΦΟΥ 1-3
 ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ
1 ΠΥ∆ΝΑ ΚΙΤΡΟΥΣ  54
2 ∆ΙΑΓΟΡΑΣ ΣΕΒΑΣΤΗΣ  51
3 ∆ΙΟΣΚΟΥΡΟΙ  48
4 ΤΑΥΡΟΣ ΕΛΑΦΟΥ  47
5 Γ.ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΛΟΦΟΥ  42
6 Π.Α.Ε. ΠΟΝΤΙΩΝ     37
7 ∆ΟΞΑ 10 ΜΟΣΧΟΧΩΡΙΟΥ  36
8 ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΣΒΟΡΩΝΟΥ  31
9 ΑΤΡΟΜΗΤΟΣ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ  29
10 ΟΛΥΜΠΟΣ ΒΡΟΝΤΟΥΣ  29
11 ΕΘΝΙΚΟΣ Ν. ΚΕΡΑΜΙ∆ΙΟΥ  24
12 ∆ΙΑΣ ∆ΙΟΥ  16
13 ΟΛΥΜΠΟΣ ΑΓΙΟΥ ΣΠΥΡΙ∆ΩΝΑ  11
14 ΑΚΑ∆ΗΜΙΑ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ    9
15 ∆ΙΑΣ ΑΓΙΟΥ ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ  8
16 ΜΑΚΕ∆ΟΝΙΚΟΣ Ν.ΕΦΕΣΣΟΥ  6
*Ο Μακεδονικός Ν. Εφέσσου, έχει αποσυρθεί από το πρωτάθλημα. Συνεπώς κάθε ομάδα που βάση προγράμματος αγωνίζεται μαζί του, παίρνει άνευ αγώνα τους βαθμούς.
**Πύδνα Κίτρους και Γ. Ολύμπιος Λόφου, έχουν ένα παιχνίδι λιγότερο.
ΕΠΟΜΕΝΗ 22Η ΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ
ΔΙΑΓΟΡΑΣ ΣΕΒΑΣΤΗΣ -ΑΤΡΟΜΗΤΟΣ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ
ΕΘΝΙΚΟΣ Ν. ΚΕΡΑΜΙΔΙΟΥ -ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΟΣ Ν.ΕΦΕΣΣΟΥ
ΟΛΥΜΠΟΣ ΑΓΙΟΥ ΣΠΥΡΙΔΩΝΑ -ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΣΒΟΡΩΝΟΥ
Γ.ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΛΟΦΟΥ- ΟΛΥΜΠΟΣ ΒΡΟΝΤΟΥΣ
ΤΑΥΡΟΣ ΕΛΑΦΟΥ-ΠΑΕ ΠΟΝΤΙΩΝ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ
ΔΙΑΣ ΔΙΟΥ -ΔΟΞΑ 10 ΜΟΣΧΟΧΩΡΙΟΥ
ΔΙΑΣ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ- ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΚΑΤΕΡΙΝΗΣ 2006
ΔΙΟΣΚΟΥΡΟΙ -ΠΥΔΝΑ ΚΙΤΡΟΥΣ

ΕΥΓΕΝΙΟΣ ΠΑΑΠΔΟΠΟΥΛΟΣ.. ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΑΡΗ ΤΣΑΟΥΣΙΔΗ



ΣΤΟΝ ΧΑΡΗ ΤΣΑΟΥΣΙΔΗ
Τη νύχτα που άσπριζε ο τόπος μας,μαύριζε η ψυχή μας!
Του Χάρη μας η πνοή προσέφευγε στον συμπαντικό Δικαστή,
να ρωτήσει κατά πού.... πέφτουν τα Ιλύσια Πεδία!
Εκεί είναι ήδη και ετοιμάζει τον ρουχισμό για την προπόνηση των Αγγέλων!
Οπου ανήκει πήγε,στον πάγκο του Παράδεισου,
κάτω από την κερκίδα των Καλών!
Τον θυμάμαι σχεδόν από παιδί,στο γήπεδο ανάμεσα στα πλατάνια των προγόνων μας!
Μου φώναζε "παίξε σαν τον Μπράιτνερ,την μπάλα κάτω!"
Μετά το γκολ,αυτόν αγκαλιάζαμε πρώτο,επειδή αυτός τα ζούσε ΟΛΑ θαυματικά!
Πέρασαν ήδη 35 χρόνια!
Ο Χάρης,ο "Κούσκουρας" της καρδιάς μας,ζήτησε για πρώτη φορά "αλλαγή"!
Θα τον βρω μια μέρα στα Ιλύσια!
Θα φορέσουμε και πάλι τα κυανόλευκα του Εθνικού και θα μου δείξει πως δίνουμε την μπάλα με τη μία!
Κι από κοντά,φωνή βραχνή,φωνή γενναία να μου φωνάζει...
"Παίξε σαν τον Μπράιτνερ,το κεφάλι ψηλά!"

Το κεφάλι ψηλά...ΨΗΛΑ ΚΑΙ Η ΨΥΧΗ ΣΟΥ,αλησμόνητε φίλε!

[*Πόσα θα ήθελα να λογιστώ και να σας πω απόψε
αλλά με πήραν πάλι τα κλάματα σαν παιδί!]

Βίντεο-σοκ από βομβαρδισμό – Παιδάκι θάφτηκε κάτω από τα συντρίμμια

paidi-suntrimia-570
Κυκλοφόρησε ένα σοκαριστικό βίντεο που δείχνει την δραματική διάσωση ενός μικρού κοριτσιού που θάφτηκε ζωντανό μετά από βομβαρδισμό στο Χαλέπι.
Το σπίτι όπου έμενε το μικρό κοριτσάκι με την οικογένεια του βομβαρδίστηκε και το μόλις 14 μηνών παιδάκι θάφτηκε ζωντανό στα συντρίμμια.
Μία ομάδα ανδρών άρχισε να σκάβει μήπως βρεθεί κάποιος επιζών και ξαφνικά διακρίνονται τα μαλλιά του μικρού κοριτσιού. Τελικά το 14 μηνών παιδί βγήκε από τα χαλάσματα και φάνηκε ότι είναι ζωντανό καθώς σκούπισε τα μάτια του. Δυστυχώς η μητέρα της μικρής θάφτηκε κάτω από τα συντρίμμια και έχασε τη ζωή της.

Ξύπνησαν μνήμες από τo βιασμό της Μυρτούς – Συνελήφθη στην Ομόνοια 23χρονος Πακιστανός

Ξύπνησαν μνήμες από τo βιασμό της Μυρτούς - Συνελήφθη στην Ομόνοια 23χρονος Πακιστανός
Αλλοδαπός καταζητούμενος για βιασμό, συνελήφθη, χτες το πρωί, στην περιοχή της Πλατείας Ομονοίας, από αστυνομικούς της Ασφάλειας Βορειοανατολικής Αττικής, μετά από συνεργασία με το Αστυνομικό Τμήμα Σκάλας Λακωνίας.
Πρόκειται για 23χρονο υπήκοο Πακιστάν, σε βάρος του οποίου είχε εκδοθεί ένταλμα σύλληψης από την Εισαγγελία Πλημμελειοδικών Λακωνίας.
Σύμφωνα με την Αστυνομία, ο 23χρονος, όπως ταυτοποιήθηκε και από τις εξετάσεις της Διεύθυνσης Εγκληματολογικών Ερευνών, είναι ο δράστης του βιασμού Ελληνίδας, που διαπράχθηκε την 24-9-2013 στην Λακωνία.
Για την υπόθεση είχε σχηματισθεί δικογραφία από το Αστυνομικό Τμήμα Σκάλας Λακωνίας.

Η αδερφή πασίγνωστης ηθοποιού αποδείχτηκε… μάνα της που την είχε γεννήσει στα 12!

Η αδερφή πασίγνωστης ηθοποιού αποδείχτηκε... μάνα της που την είχε γεννήσει στα 12!
Πασίγνωστη ηθοποιός είχε για αδερφή την μητέρα της η οποία την είχε γεννήσει σε ηλικία 12 ετών!
Η πρωταγωνίστρια της ταινίας «Ανεμοδαρμένα Ύψη», Μερλέ Όμπερον μέχρι κάποια ηλικία νόμιζε ότι η Κόνστανς είναι αδερφή της. Τελικά, η Κόνστανς Σέλμπι όπως αποδείχτηκε ήταν μητέρα της ηθοποιού και την είχε αποκτήσει όταν ήταν μόλις 12 ετών!
Η Μερλέ έλεγε ότι κατάγονταν από αριστοκρατική οικογένεια και ο πατέρας της είχε πεθάνει σε ένα πολύ άσχημο δυστύχημα. Η αλήθεια όμως διαφέρει καθώς ο πατέρας της ήταν μηχανικός τραίνων από το Ντάρλινγκτον. Η Μερλέ πέθανε το 1979 και ποτέ δεν αποκάλυψε την συγκεκριμένη πτυχή της ζωής της, που τελικά είδε το φως της δημοσιότητας πριν από λίγο καιρό.
merle-oberon-570

Έτσι κόλασε τα Grammy – Οι αποκαλυπτικές φωτογραφίες της Μπιγιονσέ στις πρόβες

be5-570
Oι αδημοσίευτες φωτογραφίες της Μπιγιονσέ μας τρέλαναν περισσότερο από το live.
Έδωσε μια από τις πιο εκρηκτικές εμφανίσεις της στα Grammy's και όχι άδικα. Αν θυμηθεί κανείς την σέξι εμφάνιση της με τον Jay-Z, δεν αδικούμε τις τόσες πρόβες που έγιναν.
Στις φωτογραφίες που δημοσιεύτηκαν από τις πρόβες, η Μπιγιονσέ εμφανίζεται με ένα αποκαλυπτικό κορμάκι να ετοιμάζεται για τις σέξι εμφανίσεις της.


Spiegel: O Σόιμπλε ετοιμάζει τρίτο μνημόνιο για την Ελλαδα

soible 570
Ένα τρίτο πακέτο βοήθειας προς την Ελλάδα - με ενδεχόμενο «κούρεμα» χρέους ή νέο πρόγραμμα ύψους 10-20 δισεκατομμυρίων ευρώ- , φέρεται διατεθειμένος να προτείνει ο υπουργός Οικονομικών της Γερμανίας Βόλφγκανγκ Σόιμπλε, σύμφωνα με δημοσίευμα του περιοδικού «Der Spiegel», το οποίο επικαλείται έγγραφο του γερμανικού υπουργείου. Εκπρόσωπος πάντως του κ. Σόιμπλε διέψευσε αργότερα την πληροφορία ότι σχεδιάζεται νέο «κούρεμα» του ελληνικού χρέους.
«Δεν υπάρχουν νέα δεδομένα», δήλωσε ο εκπρόσωπος του υπουργείου και παρέπεμψε στις δηλώσεις του κ. Σόιμπλε το τελευταίο διάστημα. Σύμφωνα πάντως με τις πληροφορίες του Spiegel, η νέα βοήθεια που φέρεται διατεθειμένος να προτείνει ο γερμανός υπουργός και μάλιστα πριν από τις ευρωεκλογές, θα συνδέεται με όρους.
«Ως δυνατότητες αναφέρονται ένα περαιτέρω "κούρεμα" χρέους ή ένα "περιορισμένης έκτασης πρόσθετο πρόγραμμα", στο οποίο η Ελλάδα θα ελάμβανε φρέσκο χρήμα από τον ΕΜΣ. Σύμφωνα με πληροφορίες από το υπουργείο Οικονομικών, το νέο πρόγραμμα θα μπορούσε να είναι της τάξης των 10-20 δισεκατομμυρίων ευρώ, αναλόγως πώς θα διαμορφωθεί», επισημαίνει το περιοδικό και συμπληρώνει ότι «η νέα βοήθεια θα συνδέεται με τον όρο ότι η ελληνική κυβέρνηση θα υλοποιήσει πιο αποφασιστικά από ό,τι ως τώρα τις μεταρρυθμίσεις».
Σύμφωνα τις διαπιστώσεις της τρόικας, συνεχίζει το δημοσίευμα, η Ελλάδα έχει υλοποιήσει ως τώρα λιγότερα από τα μισά μεταρρυθμιστικά μέτρα από αυτά που είχε υποσχεθεί.
Όπως αναφέρει πάντως η Deutsche Welle σε σχετικό δημοσίευμά της, «το πιθανότερο σενάριο για την κάλυψη των χρηματοδοτικών κενών της Ελλάδας είναι ένα συμπληρωματικό πακέτο βοήθειας από τον ΕΜΣ, το οποίο δεν θα ονομαστεί ‘τρίτο πακέτο', με όρους ‘που δεν θα προκαλούν εντάσεις', ενώ δεν γίνεται λόγος για ενδεχόμενο ‘κούρεμα' ή ελάφρυνση του χρέους πριν από την δημοσιοποίηση των στοιχείων από την Eurostat».

Έτσι θα τρελάνεις τους καλεσμένους: Προφιτερόλ «βαφτισμένο» στη σοκολάτα

profiterol-sokolata-570
Ο Γιώργος Κωνσταντίνου ήταν ο πρώτος διδάξας και από τότε τον ακολουθήσαμε. Αυτό το που έχει από πάνω σαντιγύ και από κάτω σοκολάτα, δηλαδή από πάνω σοκολάτα και μάλιστα να φαν΄κι οι κότες. Κι αν δε μπορείς να το προφέρεις δε χρειάζεται. Αρκεί να ξέρεις να το τρως.
ΥΛΙΚΑ
για τα σού:
  • 4 αυγά
  • 75 γραμ. βούτυρο αγελαδινό
  • 250 ml νερό
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουτάλι ζάχαρη
  • 150 γραμ. αλεύρι κοσκινισμένο
για την κρέμα πατισερί:
  • 1/2 κιλό γάλα
  • 125 γραμ. ζάχαρη
  • 100 γραμ. αλεύρι μαλακό
  • 1 1/2 κροκάδια
  • λίγο βανίλια
  • 1 μεγάλο μπολ πραλίνα
  • αμύγδαλο
για τη σοκολάτα:
  • 250 γραμ. κουβερτούρα τριμμένη
  • 50 γραμ. βούτυρο
  • 50 γραμ. γάλα
για το στόλισμα:
  • αμύγδαλο
  • σαντιγί
  • κερασάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τα σουδάκια:
  • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και βάζουμε το βούτυρό για να λιώσει.
  • Βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, την ζάχαρη και ανακατεύουμε σιγά-σιγά. Ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πετύχουμε ομοιόμορφο μίγμα.
  • Το αφήνουμε να κρυώσει και το τοποθετούμε μέσα σε ένα κορνέ Βγάζουμε τα σουδάκια σε ένα ταψάκι πιέζοντας το κορνέ και αφήνοντας λίγη ποσότητα ζύμης κάθε φορά
  • Τα ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου, για 20 λεπτά περίπου.
Για την κρέμα σοκολάτας:
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με το βούτυρο. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει το βούτυρο και βγάζουμε από την φωτιά. Προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει
  • Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για να πήξει.
Για την κρέμα πατισερί:
  • Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με την μισή ζάχαρη.
  • Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
  • Σε μια λεκάνη, βάζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, την υπόλοιπη ζάχαρη, την βανίλια και ανακατεύουμε.
  • Φτιάχνουμε μια τρύπα στην μέση τους, όπου ρίχνουμε τα κροκάδια.
  • Ανακατεύουμε και σιγά-σιγά ρίχνουμε και το γάλα. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
  • Το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για να πήξει
  • Προσθέτουμε στην κρέμα την πραλίνα και το αμύγδαλο, όση ποσότητα θέλουμε και ανακατεύουμε.
Για το τελείωμα:
  • Την τοποθετούμε σε ένα κορνέ και γεμίζουμε μ' αυτήν ένα ένα τα σουδάκια, αφού προηγουμένως τα ανοίξουμε στην μέση.
  • Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και στη βάση του στρώνουμε μια δόση από την κρέμα σοκολάτας.
  • Μετά βάζουμε τα σουδάκια
  • Στη συνέχεια στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας.
  • Γαρνίρουμε με σαντιγί, κερασάκια και αμύγδαλα
Συνταγή: sintagespareas.gr