Το δημόσιο ελληνικό σχολείο το κρατά ζωντανό το ΦΙΛΟΤΙΜΟ του Έλληνα και της Ελληνίδας εκπαιδευτικού - και μόνο!

 Γράφει η Θάλεια Γκουζκούρη

Εκπαιδευτικός 

 

   Αυτό το Σάββατο, 2 Μαρτίου, στις 12 το μεσημέρι όλοι και όλες στο Πανεκπαιδευτικό Συλλαλητήριο στην Πλατεία Ελευθερίας! Εκπαιδευτικοί - Μαθητές-Γονείς! Γιατί το δημόσιο ελληνικό σχολείο το κρατά ζωντανό το ΦΙΛΟΤΙΜΟ του Έλληνα και της Ελληνίδας εκπαιδευτικού - και μόνο!! Οι "άλλοι" (βλ. πολιτικοί, μεγαλοδημοσιογράφοι και λοιποί "μεγάλοι' ) το'χουν κυριολεκτι .................ΝΟ. 

 

Μία απλή απόδειξη γι' αυτό: Ρωτήστε τους σε τι σχολείο στέλνουν τα παιδιά τους -δημόσιο ή ιδιωτικό -Μία ερώτηση την οποία, ποτέ δεν έχω ακούσει να υποβάλλει, κάποιος δημοσιογράφος σε κάποιον πολιτικό οποιουδήποτε πολιτικού-κομματικού προσανατολισμού -γιατί άραγε; Αν πάμε και λίγο παραπέρα, έννοιες όπως Πανελλαδικές εξετάσεις τους είναι κυριολεκτικά terra sinistra. Γι' αυτούς και τα παιδιά τους υπάρχει το μπακαλορεά, το Harvard και τα λοιπά "λαϊκά" εκπαιδευτικά ιδρύματα για τα παιδιά του "λαού " που προορίζονται να διαχειριστούν -με οποιονδήποτε τρόπο- τις τύχες και τις ζωές των " ασήμαντων άλλων".

 

Θάλεια Γκουζκούρη

Εκπαιδευτικός

Αθλητικές εφημερίδες - πρωτοσελιδα

Πολιτικές εφημερίδες - πρωτοσελιδα

Πουλάει τον Παπαδόπουλο η Σάλκε

 

  Σε περίπτωση που οι «βασιλικοί μπλε» δεν βγουν Ευρώπη

 

  Σε περίπτωση που η Σάλκε δεν βγει Ευρώπη (κάτι που είναι πιθανό με την σημερινή βαθμολογία) τότε θα αναγκαστεί να πουλήσει τον Κυριάκο Παπαδόπουλο, αναφέρει με δημοσίευμα του το «kicker».

Στο σφυρί ενδεχομένως να βγάλει τον Κυριάκο Παπαδόπουλο η Σάλκε, σε περίπτωση που οι «βασιλικοί μπλε» δεν βγουν Ευρώπη. Και αυτό, δεν είναι και τόσο μακρινό σενάριο, μιας και η ομάδα του Γιανς Κέλερ βρίσκεται στην 9η θέση της βαθμολογίας.

Σύμφωνα με το «kicker», ο Κυριάκος Παπαδόπουλος και ο Μπένεντικτ Χέβεντες αποτελούν δύο περιουσιακά στοιχεία που θα τεθούν προς πώληση εάν δεν βγει η Σάλκε στην Ευρώπη. Με την ρήτρα του Έλληνα διεθνή, να κυμαίνεται στα 20 εκ. ευρώ. Ποσό, που έδινε το περασμένο καλοκαίρι η Ζενίτ να τον αποκτήσει αλλά τον Κυριάκο να μην θέλει να ξενιτευτεί στη Ρωσία. Το δημοσίευμα του έγκυρου γερμανικού περιοδικού, μάλιστα, προχωράει το θέμα λέγοντας πως αν πουληθεί ο Έλληνας κεντρικός αμυντικός θα αποκτηθεί ο Φελίπε Σαντάνα της Ντόρτμουντ.

Τα 10 πιο συνηθισμένα λάθη των αντρών στην κουζίνα

Οι περισσότεροι άντρες συνηθίζουν να παινεύονται για τις μαγειρικές 

τους δεξιότητες. Η αλήθεια όμως, είναι ότι οι επιδόσεις τους στην
 κουζίνα

 δεν είναι και τόσο ενθαρρυντικές. Όχι γιατί δεν ξέρουν να μαγειρεύουν, 

ούτε γιατί δεν έχουν ταλέντο και φαντασία. Απλώς γιατί αρνούνται να

 εφαρμόσουν μερικές πολύ πρακτικές τεχνικές, που απαιτεί το καλό 

μαγείρεμα…

Η μαγειρική είναι μια «ιεροτελεστία». Γίνεται αργά, μεθοδικά, με 

στάδια και απαιτεί συγκέντρωση και γνώση στοιχειωδών όρων και 

λειτουργιών. Τι συμβαίνει όμως, όταν τα παρακάμπτουμε όλα αυτά; 

Αφιερώστε λίγο χρόνο, για να μάθετε ποια είναι –σύμφωνα με το

 Askmen- τα 10 λάθη που συνηθίζουν να κάνουν οι άντρες στην

 κουζίνα και που τους στερούν τη νίκη απέναντι στο… αντίθετο φύλο!

Δεν υπολογίζουν ποτέ σωστά τον χρόνο τους

Οι περισσότεροι άνδρες ξεκινούν να μαγειρεύουν χωρίς να έχουν

 κάνει μια πρώτη εκτίμηση σχετικά με τον χρόνο που θα χρειαστούν 

για το μαγείρεμά τους. Χρειάζεται οργάνωση και μεθοδικότητα το 
μαγείρεμα. Πρέπει να είμαστε σίγουροι ότι έχουμε τον απαιτούμενο
 χρόνο για να ψιλοκόψουμε και να τεμαχίσουμε κάθε υλικό που 
χρησιμοποιείται στη συνταγή μας. Όλα πρέπει να γίνονται με 
κατάλληλη προεργασία και έμφαση στη λεπτομέρεια, αλλιώς τα
 υλικά μας δεν θα μαγειρευτούν σωστά ή θα έχουμε άλλες «ζημιές»
 στην πορεία. Οι άντρες αντίθετα, δεν αφιερώνουν καθόλου χρόνο
 σε αυτό το κομμάτι πριν βάλουν 

το τηγάνι στη φωτιά.

Μικροκύματα… my love!

Οι περισσότεροι άντρες λατρεύουν τους φούρνους μικροκυμάτων.

 Όταν βρεθεί λοιπόν, μπροστά σε άντρα μάγειρα κάποιο κατεψυγμένο 

προϊόν, χωρίς δεύτερη σκέψη ο φούρνος μικροκυμάτων είναι η ιδανική 

λύση για το ξεπάγωμά του. Μέσα σε λίγα λεπτά έχει αποψύξει την 

τροφή και είναι έτοιμη για μαγείρεμα. Το ίδιο θα κάνει και με το 

χτεσινό κρύο φαγητό κτλ. Τα μικροκύματα είναι αλήθεια ότι μας 

έχουν λύσει πολλές φορές τα χέρια, αλλά δεν είναι η καλύτερη λύση 
για όλα.

Oδηγίες; Δεν θα πάρω…

Οι άνδρες συνήθως, βαριούνται εύκολα, «προσπερνούν» γρήγορα 

ουσιώδη βήματα των συνταγών και δεν διαβάζουν σχεδόν ποτέ τις

 οδηγίες ή τις υποδείξεις πριν τη μαγειρική τους απόπειρα. Θεωρούν 

ότι τα ξέρουν όλα και συνεχίζουν… αυτοσχεδιάζοντας. Καλό θα ήταν

 να μη σας παρασύρουν τέτοιου είδους συνήθειες. Το βιβλίο συνταγών

 και η συσκευασία με τις οδηγίες πρέπει να παραμένει καθ’ όλη τη 

διάρκεια του μαγειρέματος μπροστά στον μάγειρα αν δεν είναι 100% 

σίγουρος ότι κατέχει έστω στο μυαλό του, όλα τα στάδια και τις ακριβείς 

δοσολογίες.

Μια κουτάλα είναι αρκετή…

Τις περισσότερες φορές, οι άντρες δεν είναι σε θέση να γνωρίζουν 

ποια είναι τα απαραίτητα εργαλεία που πρέπει να βρίσκονται 
οπωσδήποτε

 στην κουζίνα τους. Θα μπορούσατε να φτιάξετε ποτέ μια πίτσα χωρίς 

πλάστη για να ανοίξετε το ζυμάρι; Μάλλον όχι. Καλύτερα λοιπόν, να 

αποδεχτείτε ότι μια κουτάλα μόνο δεν κάνει τον τέλειο μάγειρα. 

Υπάρχουν κι άλλα εργαλεία αρκετά χρήσιμα στην κουζίνα, την ύπαρξη 

των οποίων ορισμένοι άντρες αγνοούν.

Όποιος βιάζεται… σκοντάφτει

Έτσι λέει ο σοφός λαός και για ακόμα μια φορά έχει δίκιο. Η βιασύνη,

 ειδικά στη μαγειρική, είναι θανάσιμος εχθρός. Ακόμη και αν είστε

πεινασμένοι ή έχουν έρθει οι καλεσμένοι σας και περιμένουν το φαγητό,

 με το να βάλετε τη φωτιά στο full, δεν θα καταφέρετε να κάνετε τα 

μακαρόνια να σας να βράσουν πιο γρήγορα, ούτε το κοτόπουλο να 

ψηθεί και στο εσωτερικό του. Μπορεί να κερδίσετε λίγο χρόνο, αλλά

 το αποτέλεσμα μπορεί να είναι πλήρως αποτυχημένο. Σίγουρα πάντως,

 θα έχετε χάσει όλη τη γεύση, την υφή και τη νοστιμιά από το πιάτο σας.

Ωμά ή καμένα;

Πάλι ο χρόνος μπροστά μας… Οι άντρες όπως είπαμε, δεν έχουν την

 καλύτερη σχέση με τον χρόνο κι έτσι πολύ συχνά βιάζονται και

 βγάζουν την μπριζόλα σχεδόν ωμή ή ξεχνιούνται και το αποτέλεσμα 

είναι ένα λίγο μαυρισμένο φιλέτο. Η μόνη λύση σε αυτό -εκτός από το 

να έχει κανείς το μυαλό του στο κεφάλι φυσικά- είναι να ελέγχει το 

φαγητό του σε όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος και ειδικά πριν το 

σερβίρισμα.

Δεν γίνονται όλα μαζί…

Ξέρουμε καλά ότι οι άντρες δεν είναι πολύ αποδοτικοί στο να κάνουν 

ταυτόχρονα πολλά πράγματα. Αποδίδουν καλύτερα όταν καταπιάνονται

 με ένα και μόνο αντικείμενο σε βάθος. Έτσι, πολύ συχνά παρατηρείται 

το φαινόμενο του πανικού όταν πρέπει να ελέγξουν ταυτόχρονα το νερό 

που βράζει, τη σάλτσα που κοχλάζει και τον φούρνο που ψήνει το κρέας. 

Υπάρχει λύση και σε αυτό όμως. Ο καλός προγραμματισμός μπορεί να
 σας

 λύσει τα χέρια. Ξεκινήστε κάπως νωρίτερα, μοιράστε το χρόνο ανάμεσα

 στις ενέργειες που πρέπει να κάνετε και κρατήστε την προσοχή σας

 απερίσπαστη στη μαγειρική και μόνο.

Υπερβολή, υπερβολή, υπερβολή…

Οι άνδρες είναι συνήθως πληθωρικοί και γενναιόδωροι. Αλλά η υπερβολή

 στο σερβίρισμα δεν ωφελεί. Ένα «παραγεμισμένο» πιάτο ή τραπέζι, 

ζαλίζει. Δεν είναι τυχαίο ότι όλοι οι σεφ δεν «ξεχειλίζουν» ποτέ τα

 πιάτα τους, δίνοντας έμφαση στην εξωτερική εικόνα και τη γεύση κι 

όχι τόσο στην ποσότητα. Μην πάτε και στο άλλο άκρο βέβαια,

 σερβίροντας ένα ραβιόλι σε μια πιατέλα, αλλά φροντίστε να έχετε

 καθαρές «γραμμές» στο πιάτο σας βάζοντας μια μέτρια ποσότητα. 

Όποιος θέλει επιπλέον μερίδα, μπορεί να σερβιριστεί ξανά. 

Η κατσαρόλα θα περιμένει στην κουζίνα…

Λάντζα; Τι είναι αυτό;

Υπάρχει κι αυτή η δραστηριότητα που λέγεται λάντζα κι είναι 
απαραίτητη 

σε ΚΑΘΕ κουζίνα. Κι η αντρική κουζίνα δεν μπορεί να αποτελεί εξαίρεση.

 Τα τηγάνια, οι κατσαρόλες, τα πιάτα και τα μαχαιροπίρουνα, πρέπει να

 πλυθούν και μάλιστα άμεσα. Οι περισσότεροι άντρες πιστεύουν ότι ο 

φύλακας άγγελός τους θα κάνει το θαύμα του και θα εξαφανίσει ως

 δια μαγείας τα άπλυτα από τον νεροχύτη τους. Χμμμ, βάλτε γάντια 

και ξεκινήστε το τρίψιμο…
clickatlife.gr

Το Σαββατοκύριακο δεν αρκεί για να ξεκουραστούμε

Έπειτα από μια εξουθενωτική εβδομάδα στη δουλειά, το 

Σαββατοκύριακο 

δεν αρκεί για να ξεκουραστούμε και να αναπληρώσουμε τον ύπνο που 

χάσαμε, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Επιστήμονες από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια, με 

επικεφαλής τον Έλληνα καθηγητή Ψυχιατρικής Αλέξανδρο Βγόντζα, 

ειδικό σε θέματα ύπνου, παρακολούθησαν ομάδα νεαρών ανδρών 

και γυναικών, οι οποίοι πέρασαν 13 συναπτές νύχτες στο Ιατρείο 

Ύπνου του πανεπιστημίου.

Οι εθελοντές κοιμόντουσαν από ένα οκτάωρο τις τέσσερις πρώτες

 νύχτες. 

Στη συνέχεια, κοιμόντουσαν επί έξι ώρες για έξι νύχτες, ενώ τις τρεις 

τελευταίες νύχτες κοιμήθηκαν από ένα 10ωρο.

Οι επιδόσεις τους μειώθηκαν όταν συστηματικά περιορίσθηκε ο ύπνος 

τους σε έξι ώρες το βράδυ – και δεν βελτιώθηκαν έπειτα από δύο νύχτες 

10ωρου ύπνου.

Αν και αυτές οι δύο νύχτες τους έκαναν να νιώθουν πιο «καθαρό» 

το κεφάλι τους, εξακολουθούσαν να είναι αργοί και αδέξιοι.

«Έπειτα από μία εβδομάδα ήπιας στέρησης ύπνου, οι δύο νύχτες

 του 10ωρου ύπνου ήταν αρκετές για να νιώθουν λιγότερο κουρασμένοι 

οι εθελοντές, αλλά δεν βελτιώθηκαν οι επιδόσεις τους σε 

διάφορα τεστ», 

δήλωσε ο δρ Βγόντζας.

«Συνεπώς η συνήθης πρακτική της παράτασης του ύπνου τα 

Σαββατοκύριακα για να αντισταθμιστεί η έλλειψη ύπνου μέσα στην

 εβδομάδα, δεν αρκεί για να αντιστραφούν οι αθροιστικές επιδράσεις

 της

 έλλειψης στις νοητικές λειτουργίες».

Άλλο οι άντρες…

Η μελέτη όμως είχε και ένα καλό νέο – για τους άντρες τουλάχιστον: 

έδειξε πως έχουν αληθινό πρόβλημα όταν στερούνται ύπνο και

 δυσκολεύονται να ξυπνήσουν νωρίς το Σαββατοκύριακο. Συνεπώς, 

τους παρέχει την τέλεια δικαιολογία για να μένουν στο κρεβάτι όσο

 περισσότερο μπορούν τις μέρες που δεν εργάζονται.

Αντιθέτως, οι γυναίκες απεδείχθησαν πολύ πιο ανθεκτικές στην 

έλλειψη ύπνου – πιθανώς διότι ωφελούνται περισσότερο από τον 

βαθύ ύπνο, σύμφωνα με τα ευρήματα της μελέτης που παρουσιάσθηκαν 

στο πρόσφατο ετήσιο συνέδριο της Ένωσης Επαγγελματικών Εταιρειών

 Ύπνου (APSS) των ΗΠΑ.

Ωστόσο, οι γυναίκες δεν πρέπει να εφησυχάζουν, διότι προγενέστερη

 μελέτη του Πανεπιστημίου του Γουώργουϊκ και του University College

 του Λονδίνου έδειξε πως η έλλειψη ύπνου αυξάνει τον κίνδυνο να 

εκδηλώσουν καρδιολογικά προβλήματα.

Επιπλέον, πριν από δύο μέρες δημοσιεύθηκε μελέτη που έδειξε πως ο 

λιγοστός ύπνος τις κάνει οξύθυμες και υπονομεύει το γάμο τους – 

πρόβλημα που δεν παρατηρείται στους άυπνους άντρες.

GRITO ROCK: Ο Όλυμπος έχει την τιμητική του!

Η Εθελοντική Ομάδα Δράσης Ν. Πιερίας και οι "Γιατροί του Κόσμου" σας προσκαλούν να παρακολουθήσετε τις εκδηλώσεις της τρίτης μέρας του διεθνούς φεστιβάλ Grito Rock - Thessaloniki Olympos 2013 που θα πραγματοποιηθούν την Κυριακή 3 Μαρτίου 2013, από τις 11:00 το πρωί μέχρι τα μεσάνυχτα, στον Καπνικό Σταθμό Κατερίνης, στην οδό Φλέμινγκ.
Το φεστιβάλ Grito Rock διοργανώνεται ταυτόχρονα σε 300 πόλεις σε ολόκληρο τον κόσμο, και φέτος είναι αφιερωμένο στον Όλυμπο και τη νομική του προστασία. Εκατομμύρια πολίτες θα κληθούν να στηρίξουν το αίτημα της άμεσης ένταξης του βουνού των θεών στα μνημεία παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO και τον καθορισμό Ζωνών Προστασίας με όρους των χρήσεων γης.
Στηρίξτε τώρα το αίτημα της άμεσης νομικής προστασίας του βουνού, κάνοντας κλικ εδώ.
Η είσοδος θα είναι ελεύθερη. Όλοι οι καλλιτέχνες συμμετέχουν στην εκδήλωση εθελοντικά και κανείς δεν θα λάβει χρηματική απολαβή.
Οι πολίτες που θα παρακολουθήσουν τις εκδηλώσεις καλούνται να προσφέρουν φάρμακα και τρόφιμα (όσπρια και ζυμαρικά) για το "Κοινωνικό Παντοπωλείο" των "Αλληλέγγυων" της Εθελοντικής Ομάδας Δράσης Ν. Πιερίας.
Το πρόγραμμα της Κυριακής σε 6 εικόνες


Συμμετέχουμε και αγωνιζόμαστε
300 μαθήτριες και μαθητές θα ζωγραφίσουν έναν τεράστιο πίνακα, ο οποίος θα φωτογραφηθεί και στη συνέχεια θα σταλεί σε 300 πόλεις, 30 διαφορετικών χωρών σε ολόκληρο τον κόσμο. Η χώρα μας, με την αποστολή του ομαδικού έργου τέχνης, θα στείλει ένα πολλαπλό μήνυμα προς τον υπόλοιπο κόσμο: Είμαστε δυνατοί και όρθιοι! Είμαστε ενωμένοι και δεν φοβόμαστε! Συμμετέχουμε, κρατάμε σφιχτά το χέρι του διπλανού, αγωνιζόμαστε και δεν πρόκειται να παραδώσουμε πατρίδα. Αυτά μαθαίνουμε στη νέα γενιά! Στα παιδιά μας.
Τα μικρά ονόματα των παιδιών και η ηλικία τους, θα αναρτηθούν στο διαδίκτυο και θα αποσταλούν μαζί με τον ψηφιακό πίνακα σε 300 πόλεις.


Μέλη της Ένωσης Εικαστικών Καλλιτεχνών Ν. Πιερίας θα εκθέσουν πίνακες ζωγραφικής με θέμα τον Όλυμπο σε μία από τις αποθήκες του Καπνικού Σταθμού, οι οποίες τις τελευταίες ημέρες έχουν καθαριστεί, έχουν ασπριστεί και είναι έτοιμες να φιλοξενήσουν τα έργα τέχνης των συμπολιτών μας. Μια έκπληξη έχουν ετοιμάσει τα μέλη της Ένωσης για όλους τους επισκέπτες, στην είσοδο του Καπνικού Σταθμού.


Φωτογράφοι, φίλοι του μυθικού βουνού από τη Θεσσαλονίκη, θα εκθέσουν σπάνιες φωτογραφίες από διάφορες τοποθεσίες ιδιαίτερου κάλλους του γηραιού Ολύμπου. Η έκθεση θα πραγματοποιηθεί στην αποθήκη στην οποία στεγάζεται το "Κοινωνικό Παντοπωλείο".


Πανεπιστημιακοί δάσκαλοι, λάτρεις και μελετητές του Ολύμπου, θα παρουσιάσουν μοναδικά στοιχεία για τα φυτά και την βλάστηση του. Η ομάδα παρουσίασης αποτελείται από τους  Θεοδωρόπουλο Κώστα, Ελευθεριάδου Ελένη, Ξυστράκη Φώτη, και Μαυρίδη Γιάννη. Η παρουσίαση θα πραγματοποιηθεί στην αποθήκη του "Κοινωνικού Παντοπωλείου"


Τέσσερα ξεχωριστά μουσικά συγκροτήματα υπόσχονται να μας χαρίσουν μια υπέροχη βραδιά. Τέσσερα διαφορετικά μουσικά σχήματα με ήχους ETHNIK BALKAN θα κλείσουν την τρίτη μέρα του Grito Rock Thessaloniki Olympos 2013 παίζοντας και τραγουδώντας για όλους εμάς, στην αυλή του 11ου Δημοτικού Σχολείου Κατερίνης. Δεν θα κρυώσει κανείς! Θα ανάψουμε φωτιά, θα χορέψουμε μέχρι αργά το βράδυ και για όσους πεινάσουν, θα υπάρξει και ζεστή φασολάδα.
Συμπολίτες, επισκεφτείτε την Κυριακή τον Καπνικό Σταθμό. Το εγκαταλελειμμένο κτίριο, κρατική περιουσία που μέχρι πρόσφατα, ρήμαζε κυριολεκτικά. Το "Ινστιτούτο" της Φλέμινγκ απέκτησε και πάλι ζωή. Αναστήθηκε από το μεράκι και την αγάπη απλών πολιτών που το φροντίζουν εδώ και 6 μήνες.
Μη ξεχάσετε να φέρετε μαζί σας λίγα όσπρια ή μακαρόνια.

--
Εθελοντική Ομάδα Δράσης Ν. Πιερίας (ΕΟΔνΠ)
Φλέμινγκ 19, Κατερίνη 601 00
Τηλ. 23510 31906 / Φαξ 23510 34 174
info@otoposmou.gr - www.otoposmou.gr