ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

Τετάρτη 17 Ιουλίου 2013

Το ελληνικό δημόσιο σπάει τους δεσμούς του με τα... rousfetia


Το ελληνικό δημόσιο σπάει τους δεσμούς του με τα... rousfetia

Για τις επικείμενες απολύσεις στους κλάδους των εκπαιδευτικών, των δημοτικών αστυνομικών και των σχολικών φυλάκων, αναφέρονται σε εκτενές δημοσίευμά τους οι Financial Times, οι οποίοι επισημαίνουν πως για πρώτη φορά «μετά από έξι δεκαετίες θα γίνουν απολύσεις στο υπερπλήρες ελληνικό δημόσιο» ενώ κάνουν και μαθήματα ελληνικών ξεκινώντας με τη λέξη... rousfeti.

Με τίτλο «Το ελληνικό δημόσιο κόβει τους δεσμούς του με το παρελθόν», οι Financial Times αναφέρουν πως «μετά το πέρας της προθεσμίας της 30ής Ιουνίου, ο κυβερνητικός συνασπισμός πρέπει να προχωρήσει αυτήν την εβδομάδα σε μεταρρυθμίσεις», διαφορετικά θέτει σε κίνδυνο τη βοήθεια των 6,8 δισ. ευρώ που πήρε από τους δανειστές της.
Ωστόσο σύμφωνα με το δημοσίευμα «οι αντιστάσεις στις μεταρρυθμίσεις οι οποίες θα χτυπήσουν το πελατειακό κράτος, παραμένουν δυνατές. Τη Δευτέρα περισσότεροι από 200 δήμαρχοι σε ολόκληρη την χώρα έκλεισαν τις δημοτικές υπηρεσίες μαζί και τα απορριμματοφόρα, προκειμένου να διαμαρτυρηθούν κατά των απολύσεων», ενώ αναφέρεται και στη σημερινή πανελλαδική απεργία και πορεία που έχουν προγραμματίσει οι συνδικαλιστές του δημοσίου.
Όπως επισημαίνεται, τα νέα μέτρα «έχουν εξοργίσει βουλευτές τόσο από τη Νέα Δημοκρατία όσο και από το ΠΑΣΟΚ, δηλαδή τους δύο κυβερνητικούς εταίρους, πολλοί από τους οποίους εξαρτώνται από τα 'ρουσφέτια'(rousfetia στο κείμενο) -τις πολιτικές χάρες- προκειμένου να εξασφαλίσουν την επανεκλογή τους».
Ωστόσο, σύμφωνα με το δημοσίευμα πολλοί δημόσιοι υπάλληλοι καταλαβαίνουν πως «το παιχνίδι τελείωσε», με χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτό του 24χρονου Πάρη, ενός δημοτικού αστυνομικού ο οποίος μιλώντας στους Financial Times δηλώνει πως περιμένει να απολυθεί. Ο Πάρις που όπως δήλωσε ο ίδιος παράτησε το Λύκειο, μπήκε στη δημοτική Αστυνομία χάρη σε μια οικογενειακή «διασύνδεση» με έναν πρώην δήμαρχο. «Ανθρωποι σαν και εμένα που μπήκαν από την ''πίσω πόρτα'' δεν έχουν κάποια σπουδαία ευκαιρία να κερδίσουν μια μετάταξη στην κινητικότητα, ακόμη και εάν ξέρω πως οι γονείς μου θα χρησιμοποιήσουν όλη τους την επιρροή για να ''σώσουν το τομάρι μου''», δηλώνει.
Αν και οι φετινές απολύσεις συνιστούν λιγότερο από το 1% του συνόλου των δημοσίων υπαλλήλων, αποτελούν ένα μήνυμα ότι το μακροχρόνιο ταμπού των απολύσεων στον δημόσιο τομέα έχει σπάσει. Αποστολέας του, ο Κυριάκος Μητσοτάκης, ο νέος υπουργός Διοικητικής Μεταρρύθμισης και, σύμφωνα με την εφημερίδα, «γιος ενός πρώην πρωθυπουργού γνωστού για τις χιλιάδες ρουσφετολογικές προσλήψεις του κατά τη διάρκεια της πολιτικής του καριέρας. Ο. κ. Μητσοτάκης λέει ότι θέλει να κάνει τη ρήξη με το παρελθόν».

Μιλώντας στους FT, o νέος υπουργός λέει: «Η κρίση σηματοδότησε το τέλος του παλιού συστήματος και δημιούργησε την ευκαιρία να λειτουργήσει αυτό σε νέες βάσεις και με διαφορετικά κριτήρια. Σύμφωνα με αυτά, εκείνοι που θα υστερούν σημαντικά σε απόδοση θα επιπλήττονται και εκείνη που θα εργάζονται σωστά θα επιβραβεύονται». «Αλλά αυτό πρέπει να γίνει με λογικά και δίκαια κριτήρια», συμπληρώνει ο Κυριάκος Μητσοτάκης.

Διαβάστε εδώ ολόκληρο το άρθρο των Financial Times.

Απορρίφθηκε η ένσταση αντισυνταγματικότητας για τη διαθεσιμότητα

Βολές από την ΝΔ για το πανώ που ξετύλιξαν στο προαύλιο χώρο οι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ (Φωτό: Χάρης Γκίκας)

Με τις ψήφους των βουλευτών της ΝΔ και του ΠΑΣΟΚ που ήταν περισσότεροι στην αίθουσα της Ολομέλειας της Βουλής, απορρίφθηκε η ένσταση αντισυνταγματικότητας που κατάθεσαν ο ΣΥΡΙΖΑ και οι Ανεξάρτητοι Ελληνες για πέντε από τις διατάξεις του πολυνομοσχεδίου. Υπέρ της ένστασης ψήφισαν τα κόμματα της αντιπολίτευσης αλλά και οι βουλευτές της ΔΗΜΑΡ.

Βολές από την ΝΔ για το πανώ που ξετύλιξαν στο προαύλιο χώρο οι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ (Φωτό: Χάρης Γκίκας)
Η ένσταση που κατατέθηκε από τον ΣΥΡΙΖΑ και τους Ανεξάρτητους Ελληνες, αφορούσε τις εξής διατάξεις:
  • Για την εξασφάλιση του αστικού και ποινικού ακαταδίωκτου για τα μέλη του Ταμείου Χρηματοπιστωτικής Σταθερότητας (άρθρο 74)
  • Την ίδρυση Παρατηρητηρίου αξιολόγησης και ελέγχου του προϋπολογισμού των ΟΤΑ (άρθρο 76)
  • Για την διαθεσιμότητα των δημοσίων υπαλλήλων (δικαίωμα του ενός εκάστου υπουργού από κοινού με τον υπουργό Διοικητικής Μεταρρύθμισης να καταργούν ή να συστήνουν θέσεις στον ευρύτερο δημόσιο τομέα (άρθρο 90)
  • Τη ρύθμιση για τον επανακαθορισμό της διαδικασίας διενέργειας υποχρεωτικών μετατάξεων (κινητικότητα - άρθρο 91)
  • Τον προσδιορισμό του κατώτερου μισθού από το υπουργικό συμβούλιο (άρθρο 103)
  • Την δικαστική προστασία των εργαζομένων και την αίτηση λήψης ασφαλιστικών μέτρων (άρθρο 105)
  • Την υποχρεωτική εκδίκαση των αγωγών για άκυρη απόλυση εργαζομένων με σχέση εξαρτημένης εργασίας μέχρι το τέλος του 2013, παράλληλα με κατάργηση της δυνατότητας δικαστικής επιβολής της προσωρινής απασχόλησης εργαζομένου, σε περίπτωση υπερημερίας του εργοδότη ως προς την αποδοχή της εργασίας του (άρθρο 106).
Το άρθρο 106, όπως επεσήμανε ο εισηγητής του ΣΥΡΙΖΑ, εργατολόγος Αλέξης Μητρόπουλος, «απαγορεύει να προστατευτούν δικαστικά όσοι έχουν μακροχρόνιες (20-30 χρόνια) συμβάσεις εργασίας αορίστου χρόνου με το Δημόσιο - και απολύονται».
«Η διάταξη συνιστά ανεπίτρεπτη παρέμβαση του νομοθέτη σε εκκρεμείς δίκες». εκτίμησε και η εισηγήτρια των Ανεξαρτήτων Ελλήνων Χρυσούλα Γιαταγάνα.
Αρχισαν τα... όργανα
Απορρίφθηκε η ένσταση αντισυνταγματικότητας για τη διαθεσιμότητα
Οι εισηγητές των δύο κομμάτων της αντιπολίτευσης, επικαλέστηκαν και παρατηρήσεις του Επιστημονικού Συμβουλίου της Βουλής για τα παραπάνω άρθρα, εκτιμώντας πως συνηγορούν για το ασυμβίβαστο των παραπάνω διατάξεων με το ελληνικό Σύνταγμα.
Ωστόσο τα αίματα άναψαν όταν στο βήμα ανέβηκε ο εισηγητής της ΝΔ, Ανδρέας Κουτσούμπας, ο οποίος παραδέχθηκε πως κάποιες από τις διατάξεις του πολυνομοσχεδίου «κινούνται στο όριο της συνταγματικότητας» - κατηγόρησε, ωστόσο, την αντιπολίτευση πως «έχει κάνει έθιμο την κατάθεση ενστάσεων αντισυνταγματικότητας, με επιδίωξη να μπλοκάρει την εξυγίανση του δημοσίου βίου».
Ο κ. Κουτσούμπας κατηγόρησε ειδικότερα τους βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ για την επιλογή τους να συναντηθούν με τους διαδηλωτές της πλατείας Συντάγματος, ξεκινώντας με πανό από το ίδιο το Κοινοβούλιο: «Ανοίγετε τον ασκό του Αιόλου. Αύριο θα τους φέρετε μέσα στη Βουλή», σχολίασε. Όσον αφορά το Επιστημονικό Συμβούλιο της Βουλής, ο εισηγητής της ΝΔ εκτίμησε πως δεν είναι κατηγορηματικό και «πουθενά δεν μιλά ευθέως για αντισυνταγματικότητα».
Ανταπαντώντας από πλευράς ΣΥΡΙΖΑ, ο Παναγιώτης Λαφαζάνης παρατήρησε πως «το πολυνομοσχέδιο μεταμορφώνει το καθεστώς σε δικτατορία» και κάλεσε τους βουλευτές της συμπολίτευσης «να ορθώσουν το ανάστημά τους», πιστοί στον όρκο που έχουν δώσει για πιστή τήρηση του Συντάγματος.
Οι δικηγόροι, οι «άνεργοι» και οι προσωρινές διαταγές
«Η υπερβολή δεν οδηγεί πουθενά. Μόνον σε πολώσεις», απάντησε ο Πάρις Κουκουλόπουλος (ΠΑΣΟΚ). Ο κος Κουκουλόπουλος υπενθύμισε πως η κυβέρνηση έχει ήδη δεσμευθεί να αποσύρει τη διάταξη για το ακαταδίωκτο των μελών του Ταμείου Χρηματοπιστωτικής Σταθερότητας, χαρακτήρισε «λυτρωτική» τη διάταξη για την κινητικότητα των δημοσίων υπαλλήλων και εκτίμησε πως η θέσπιση του Παρατηρητηρίου για τους ΟΤΑ δεν συνιστά συνταγματικό κώλυμα, αλλά ζήτημα ουσίας.
Όσον αφορά τις διατάξεις που αφορούν την δικαστική προστασία των εργαζομένων, άφησε υπαινιγμούς για «δικηγόρους που κερδίζουν συστηματικά τις δίκες των προσωρινών διαταγών, για τους οποίους η αξιωματική αντιπολίτευση θα έπρεπε να ζητήσει τη σύσταση μίας Εξεταστικής Επιτροπής».
- «Τι θα λέμε στους άλλους πολίτες; Πως θα πληρώνουμε άνεργους για ενάμισυ χρόνο;», ρώτησε ο Ανδρέας Κουτσούμπας (ΝΔ).
- «Με τη διάταξη, αν ο εργαζόμενος δεν πάρει συζήτηση της αίτησης λήψης ασφαλιστικών μέτρων, δεν παίρνει προσωρινή διαταγή. Αν όμως δεν προσδιοριστεί η χρονολογία της εκδίκασης, τι φταίει αυτός; Αυτά δεν είναι αντισυνταγματικές συμπεριφορές που πρέπει να ελέγξουμε;» απάντησε ο Β. Καπερνάρος (ΑΝΕΛ).
- «Είναι προφανές πως υπήρχε κατάχρηση, αλλά είναι δυνατόν να τιμωρείται ο επιμελής διάδικος επειδή ο προΐστάμενος της Δικαιοσύνης δεν τηρήσε τη διαδικασία;», συμφώνησε ο Νίκος Τσούκαλης (ΔΗΜΑΡ).
- «Σε μια τέτοια περίπτωση θα εγερθούν αξιώσεις αποζημίωσης από τον καλόπιστο διάδικο», απάντησε ο Μάκης Βορίδης (ΝΔ).


Από πλευράς ΚΚΕ ο Θανάσης Παφίλης συμφώνησε ότι υπάρχει πρόβλημα αντισυνταγματικότητας, ιδιαίτερα στον καθορισμό του κατώτατου μισθού και «την κατάργηση των συλλογικών συμβάσεων».

Πτώση βάσεων έως 700 μόρια σε ΑΕΙ - ΤΕΙ

Σημαντική υποχώρηση των βάσεων στην πλειονότητα 


των τμημάτων ΑΕΙ και ΤΕΙ δείχνουν τα τελευταία 


συμπεράσματα από την επεξεργασία των βαθμολογικών


 επιδόσεων.

Πτώση βάσεων έως 700 μόρια σε ΑΕΙ - ΤΕΙ
Η πτώση των βάσεων θα φτάσει σε κάποιες περιπτώσεις ακόμη και τα 700 μόρια.
Η θεαματικότερη «βουτιά» αναμένεται στις Οικονομικές και Πολυτεχνικές Σχολές, ενώ σε τμήματα του 1ου και του 3ου επιστημονικού πεδίου, όπως Νομικά, Ιατρικά και Φαρμακευτικά, η πτώση θα σταματήσει στα 300 μόρια.
Αντίθετα, σε αρκετές Στρατιωτικές Σχολές, εξαιτίας των λιγοστών θέσεων και της υψηλής ζήτησης από τους υποψηφίους, θα ανέβει ο πήχης.
1ο Επιστημονικό Πεδίο
Πτώση έως 300 μόρια στις Νομικές. Αυξομειώσεις στα Παιδαγωγικά
2ο Επιστημονικό Πεδίο
Υποχωρούν έως 500 μόρια οι Φυσικομαθηματικές σχολές και τα τμήματα Χημείας
3ο Επιστημονικό Πεδίο
Χαμηλώνουν οι βάσεις έως 300 μόρια σε Ιατρικές, Φαρμακευτικές και Κτηνιατρικές
4ο Επιστημονικό Πεδίο
Θεαματική πτώση έως και 600 μόρια στην πλειονότητα των Πολυτεχνικών
5ο Επιστημονικό Πεδίο
«Βουτιά» έως 700 μόρια σε Οικονομικά τμήματα. «Αντέχουν» οι Στρατιωτικές

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΠΙΕΡΙΑ


Τρίτη 16 Ιουλίου 2013

Τι είναι η Ζέα και γιατί απαγορεύτηκε στην Ελλάδα;


Φωτογραφία για Τι είναι η Ζέα και γιατί απαγορεύτηκε στην Ελλάδα;


Ζέα: Για τους περισσότερους Έλληνες η ζέα είναι μία άγνωστη τροφή. 

Όχι άδικα, θα έλεγε κανείς, αφού για πολλά χρόνια το δημητριακό είχε εξαφανιστεί από τη χώρα. Στις αρχές της δεκαετίας του...30, ένας νόμος για άγνωστη μέχρι στιγμής αιτία απαγόρευσε όχι μόνο την καλλιέργεια της ζέας στο εσωτερικό της χώρας, αλλά ακόμη και το να αναφέρεται ως όρος στα λεξικά. Όπως ήταν λοιπόν αναμενόμενο με το πέρασμα των χρόνων, το δημητριακό ξεχάστηκε, ενώ οι μετέπειτα γενιές δεν έμαθαν καν την ύπαρξή του. Οι Έλληνες στερήθηκαν έτσι για πολλά χρόνια ένα πολύτιμο αγαθό, το οποίο βέβαια άλλες χώρες συνέχιζαν να καλλιεργούν και να απολαμβάνουν. Πολλές θεωρίες συνωμοσίας έχουν κατά καιρούς διατυπωθεί γύρω από αυτή την εξαφάνιση. Αυτό που έχει σημασία όμως είναι πως το δημητριακό τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει αργά και σταθερά να επανέρχεται στη χώρα, ενώ το μόνο που μένει είναι να εξοικειωθούμε μαζί του και να αρχίσουμε να το χρησιμοποιούμε.Γιατί οι αρχαίοι ημών πρόγονοι ήταν τόσο έξυπνοι; Η απάντηση για πολλούς είναι μια και στηρίζεται στις αρχές που έθεσε ο πατέρας της Ιατρικής ο Ιπποκράτης, που έλεγε «νους υγιής εν σώματι υγιεί» και «φάρμακο σου είναι η τροφή σου».

Στηριζόμενη σε αυτές τις ρήσεις, η κ. Δήμητρα Τυλλιανάκη, χειρουργός οδοντίατρος, αν και ξεκίνησε από την κλασική ιατρική, στην πορεία ασχολήθηκε και με την ομοιοπαθητική αλλά και τη διεξοδική μελέτη των διατροφικών συνηθειών στις εποχές του Ιπποκράτη και του Πυθαγόρα.

Ο λόγος που το έκανε ήταν για να απαντήσει σε ένα ερώτημα που τη βασάνιζε έντονα. «Γιατί παρά την εξέλιξη της επιστήμης θερίζουν οι ασθένειες; Ο καρκίνος, τα καρδιοεγκεφαλικά και τα αυτοάνοσα νοσήματα;» Ψάχνοντας τις απαντήσεις άρχισε να αμφισβητεί τη θεραπεία μόνο με φάρμακα και στάθηκε στην ολιστική αντιμετώπιση του ανθρώπου. Μάλιστα η ίδια αν και μαραθωνοδρόμος, διαπίστωσε ότι παρά τον υγιεινό τρόπο ζωής της, έκανε και λάθη, που δε γνώριζε.

Ένα από αυτά... κατανάλωνε ψωμί και μακαρόνια, κατανάλωνε δηλαδή σιτάρι. Και τί το «κακό» έχει το σιτάρι; Γλουτένη. Μια ουσία που βρίσκεται παντού στη σύγχρονη διατροφή και κρατάει σε «υπνηλία» τον εγκέφαλο. Οι αρχαίοι, σιτάρι δεν έβαζαν στο στόμα τους. Διότι δεν υπήρχε. Καλλιεργούσαν το δημητριακό Ζέα, πλούσιο σε μαγνήσιο που θεωρείται η τροφή του εγκεφάλου.

«Πριν ασχοληθώ με τη μελέτη της Ιπποκράτειας διατροφής, νόμιζα ότι έκανα καλή διατροφή, αλλά δεν έκανα. Κατανάλωνα ψωμί και μακαρόνια. Όπως διαπίστωσα στη συνέχεια, στην αρχαιότητα δεν έτρωγαν στάρι. Υπήρχε ένα δημητριακό το «Ζέα» το οποίο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, «τροφή» του εγκεφάλου. Για αυτό και οι προγονοί μας ήταν έξυπνοι. Υπάρχει μεγάλη πιθανότατα αυτό να οφείλεται στο ότι δεν έτρωγαν στάρι που έχει γλουτένη, ουσία που συγκολλάει τις νευρικές απολήξεις και δεν αφήνει τον εγκέφαλο να σκεφτεί ελεύθερα και να δημιουργήσει.

Μια άλλη ουσία που έχει το συγκεκριμένο δημητριακό είναι το αμινοξύ Λυσίνη το οποίο ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει ελάχιστη γλουτένη».

Η κ. Τυλλιανάκη ζυμώνει το ψωμί της με Ζέα και φτιάχνει και τα μακαρόνια της από το ίδιο δημητριακό. Είναι σούπερ τροφή και δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα για να χορτάσει ο οργανισμός. Η καλλιέργεια του απαγορεύτηκε στις αρχές του 20ου αιώνα.

«Καλλιεργούνταν στην Ελλάδα και απαγορεύτηκε αιφνιδιαστικά - άγνωστο γιατί. Το έχουν οι Γερμανοί και το εξάγουν. Είναι πανάκριβο κοστίζει 6,5 ευρώ το κιλό!»

Η ίδια συνιστά στους καταναλωτές να καταναλώνουν τροφές που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία, διότι όλες οι βιταμίνες βρίσκονται στον φλοιό.

«Βγάζουν το φλοιό των τροφίμων και στη συνέχεια οι βιταμίνες γίνονται συμπληρώματα διατροφής».

Όσον αφορά στην κατανάλωση κρέατος αυτή ήταν ελάχιστη και μόνο όταν το άτομο ήταν υγιές. Όταν υπήρχε κάποια ασθένεια δεν καταναλωνόταν κρέας.

Τι είναι η Ζέα; Το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων. Αναφέρεται και ως Ζειά, βρίζα, όλυρα, Emmer και ορισμένες φορές συγχέεται με το ασπροσίτι (γερμαν. Dinkel), ή τη Σίκαλη, ή ακόμα και με το καλαμπόκι, μια και η λέξη Zea (Zea mais) είναι η επιστημονική ονομασία του αραβοσίτου.

Η θρεπτική του αξία είναι αδιαμφισβήτητη, άλλωστε δεν είναι τυχαίο που η ετυμολογία της λέξης “ζείδωρος” (αυτός που δωρίζει ζωή) προέρχεται απο αυτό το δημητριακό. Αυτό άλλωστε είναι και το κύριο ζητούμενο της “βελτίωσης” των σιτηρών.

Ζει (ζειαί (πληθυντικός του ζειά)) + δώρος (δώρον) [Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας/ Γεώργιος Δ. Μπαμπινιώτης, Αθήνα, Κέντρο Λεξικολογίας, 1998].

(Ζειά + δωρέομαι) δωρούμενος (δίδων, παράγων) ζειάς [Λεξικόν Αρχαίας Ελληνικής Γλώσσης/ Ιωάννου Δρ. Σταματάκου, Αθήνα, Βιβλιοπρομηθευτική, 1994].

Μετά απο μακρόχρονη λησμονιά, οι νεότεροι επιστήμονες το “ανακάλυψαν” ξανά και κυρίως μετά τις έρευνες του Άγγλου Allen. Η ζέα είναι δημητριακό που περιέχει 40% μαγνήσιο επιπλέον των άλλων δημητριακών. Το συστατικό αυτό βοηθά στην αντιμετώπιση των κραμπών που εμφανίζονται συνήθως μετά απο πολύωρη ποδηλασία. Είναι σημαντική οχι μόνο για τις ίνες και τα μέταλλα που περιέχει αλλά κυρίως για το μαγνήσιο που ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Αποκαλείται μαγνήτης της Ζωής. Το ποσοστό του αμινοξέος λυσίνη (Lycin) που περιέχει είναι το συστατικό των πρωτεϊνών που αυξάνει την πεπτικότητα τους, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το βασικό στοιχείο στην βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου.


Βοηθάει στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών (Ca, Mg κ.α.).

Καταστέλλει τις φλεγμονές που χρονίζουν στον οργανισμό και καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα.

Καταστέλλει τα ένζυμα του καρκινικού κυττάρου (εμποδίζει την ανάπτυξη και μετάσταση του καρκίνου).

Ο Γαληνός (γιατρός κατά τον 2ο αι. π.Χ.) αναφέρει την όλυρα ως το τρίτο σε θρεπτική αξία δημητριακό μετά το κριθάρι και το σιτάρι, ενώ όπως μας πληροφορεί ο Διοσκουρίδης (1ος αι. μ.Χ.) στην εποχή του ήταν διαδεδομένη μια πανάρχαια συνήθεια των Ελλήνων και των Ρωμαίων: η μίξη χονδροαλεσμένων κόκκων ζέας και σιταριού, που λεγόταν “κρίμνον”, και το οποίο ήταν ένα παχύρρευστο θρεπτικό ρόφημα που ονομαζόταν “πολτός” (χυλός).

Η Ζέα εξαφανίστηκε “μυστηριωδώς” απο τη διατροφή μας. Το 1928 η καλλιέργειά  της άρχισε να απαγορεύεται σταδιακά και μέχρι το 1932 καταργήθηκε τελείως στην Ελλάδα. Η λέξη Ζειά, Ζέα κτλ εξαφανίστηκε ακόμα και απο τα λεξικά. Η Ζέα υποβιβάστηκε σε ζωοτροφή. Οι λόγοι δεν είναι σαφείς. Το γιατί παραμένει αδιευκρίνιστο. Το σιτάρι είναι πιο ανταποδοτική καλλιέργεια, αλλά λιγότερο ωφέλιμο για τον οργανισμό.  Ήταν η εισαγωγή των αλεύρων σίτου; Ήταν το οικονομικό συμφέρον ή κάτι πιο πολύπλοκο; Στα λεξικά (ελληνικά) ακόμα και σήμερα υπάρχει ως ζωοτροφή.

Αλλά ας το πάρουμε απο την αρχή.

Η ΖΕΑ ( Triticum dicoccum ) είναι ένα απο τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο.

Δείγματα του βρέθηκαν σε ανασκαφές προϊστορικών οικισμών σε όλο τον Ελληνικό χώρο με παλαιότερο αυτό της Μικράς Ασίας που χρονολογείται 12000 έτη π.Χ.

Ήταν ένα απο τα πρώτα δημητριακά που “εξημέρωσε” ο άνθρωπος και βασικό καλλιεργήσιμο είδος της πρώιμης γεωργίας της Εύφορης Ημισελήνου (Fertile Crescent), δηλαδή της Παλαιστίνης, της Συρίας, του Ευφράτη και του Τίγρη ως τον Περσικό κόλπο. Δείγματα της εκμετάλλευσής του που χρονολογούνται 10.000 χρόνια πριν, έχουν βρεθεί και στην Βόρεια Αφρική.

Ο Όμηρος αναφέρεται στην καλλιέργεια της ζέας στην Λακωνική πεδιάδα “πυροί τε ζειαί τ’ ήδ’ εύρυφανές κρί λευκόν”.

Δέσποζε μέχρι τις αρχές των ιστορικών χρόνων μεταξύ των δημητριακών. Με το πέρασμα του χρόνου επιλέχθηκαν πιο αποδοτικές και πιο εύκολες καλλιέργειες δημητριακών, όπως το σιτάρι και το ρύζι. Έτσι η καλλιέργεια της Ζέας είχε σχεδόν εξαφανισθεί Για χιλιάδες χρόνια παρέμενε το κυριότερο δημητριακό της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής. Μετέπειτα αντικαταστάθηκε απο το Triticum turgidum (Durum) το οποίο πιθανά να δημιουργήθηκε απο το Triticum dicoccum με μετάλλαξη. Οι αγρότες προτίμησαν το νέο αυτό δημητριακό λόγω του ότι ο σπόρος αποχωριζόταν απο το φλοιό με μεγαλύτερη ευκολία. Το δημητριακό Triticum dicoccum ή αλλιώς Emmer ή aja όπως ονομάζεται στην Αφρική, έφτασε στην Αιθιοπία πριν απο 5.000 ή και περισσότερα χρόνια και έχει επιζήσει μέχρι τις μέρες μας. Έχει επιζήσει επίσης σε μικρής κλίμακας παραγωγή και στην (πάλαι ποτέ) Γιουγκοσλαβία, Ινδία, Τουρκία, Γερμανία (Βαυαρία), Γαλλία και αλλού.

Αναφορά στην Παλαιά Διαθήκη: “31 Εκτυπήθησαν δέ το λινάριον και η κρίθη διότι η κρίθη ήτο σταχυωμένη, και το λινάριον καλαμωμένον 32 ο σίτος όμως και η ζέα δεν εκτυπήθησαν, διότι ήσαν όψιμα”. [Έξοδος 9: 31, 32].

Απο βρίζα (όλυρα στο αρχαίο κείμενο) παρασκευαζόταν ψωμί, σε μέρες πείνας, καθώς ήταν είδος σιτηρού δεύτερης σειράς. Αυτό συνέβη κατά την έβδομη πληγή της Αιγύπτου. [Ησαΐας 28:25] Χρησίμευε και ως τροφή των αλόγων, όταν ακόμα δεν είχε ωριμάσει.

Μπορεί την ζέα να την χρησιμοποιούσαν ως τροφή για τα άλογα, αλλά για τους Ρωμαίους ήταν τροφή εκστρατείας. Κατά την Ομηρική εποχή πιθανολογείται ότι η Ζέα χρησιμοποιείτο ως ζωοτροφή. Ο Ηρόδοτος (5ος αι. π.Χ.) αναφέρει ότι οι Αιγύπτιοι παρασκεύαζαν ψωμί αποκλειστικά απο ζέα και περιφρονούσαν το σιτάρι και το κριθάρι. Ο Θεόφραστος (4ος αι. π.Χ.) διακρίνει σαφώς τη ζέα απο την όλυρα, χαρακτηρίζοντας την πρώτη ως το πλέον αποδοτικότερο μεταξύ πολλών άλλων δημητριακών. Σύμφωνα, με τον Πλίνιο τον Πρεσβύτερο και τον Διονύσιο τον Αλικαρνασσέα, η ζειά (όλυρα) είχε καλλιεργηθεί αποκλειστικά ως το μοναδικό δημητριακό απο τους πρώτους Ρωμαίους στην αρχή της ιστορίας τους και αυτό αποδεικνύεται και απο τη χρησιμοποίηση τους σε όλες τις θρησκευτικές τελετές τους.

vatolakkiotis
pestanea

ΤΕΛΟΣ Η ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΠΡΩΤΗΣ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ. ΑΠΟ ΤΟ 2014 ΘΑ ΜΑΣ ΠΑΙΡΝΟΥΝ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΓΙΑ ΠΛΑΚΑ


Γράφει ο Κούρκουλος

Αν δεν τους "πάρετε και τους σηκώσετε", θα σας πάρουν ακόμη και τα όργανα του κορμιού σας αυτοί...

Τέλος στο καθεστώς προστασίας της πρώτης κατοικίας μπαίνει μετά από
απαίτηση της τρόικας και τη συμφωνία της κυβέρνησης. Από το 2014 τα σπίτια των οφειλετών θα βγαίνουν σε πλειστηριασμό σε περίπτωση που ο δανειολήπτης δεν μπορεί να ανταποκριθεί στις ανάγκες εξόφλησης των δανειακώντου υποχρεώσεων.



Αφού δηλαδή στραγγάλισαν την ελληνική κοινωνία με απανωτά και εξοντωτικά οικονομικά μέτρα και οδήγησαν την πλειονότητα των Ελλήνων στη φτώχεια και την ανεργία τώρα επιτρέπουν στα «αρπακτικά» να τους πάρουν και τα σπίτια.


Η αρχή γίνεται με το νόμο που κατατέθηκε στη Βουλή από την κυβέρνηση περί ρύθμισης των χρεών των ενήμερων δανειοληπτών. Το υπουργείο Ανάπτυξης και η κυβέρνηση γενικότερα επιχειρούν να παρουσιάσουν τον νόμο αυτό ως «διευκόλυνση» των οφειλετών, που είναι συνεπείς, αλλά η ουσία κρύβεται στις τροποποιήσεις του νόμου 3869/2010 (γνωστού και ως Νόμου Κατσέλη), ο οποίος προστάτευε την πρώτη κατοικία. Αυτός ο νόμος σύντομα θα αποτελεί παρελθόν.

Η τρόικα έχει θέσει τη συγκεκριμένη αξίωση εδώ και αρκετούς μήνες, ενώ με την άφιξη της στην Αθήνα θα συζητηθεί εκ νέου το θέμα των πλειστηριασμών της πρώτης κατοικίας. Το διεστραμμένο επιχείρημα που προβάλλουν είναι (αυτό άλλωστε επικαλούνται οι τράπεζες και όλοι όσοι συμμετέχουν στο κύκλωμα υφαρπαγής της περιουσίας των Ελλήνων) πως οι δανειολήπτες «καλύπτονται» πίσω από την προστασία της πρώτης κατοικίας και δεν πληρώνουν τις δόσεις των δανείων τους.

Οι άνθρωποι δεν έχουν να φάνε, είναι άνεργοι και κυβέρνηση τους εκβιάζει πώς θα τους βγάλει το σπίτι στο σφυρί. Αυτό είναι το κοινωνικό κράτος του κ. Σαμαρά και οι πρόνοια για τους πολίτες της Ελλάδας.

Σύμφωνα λοιπόν με τα όσα έχουν αποφασίσει κυβέρνηση και τρόικα η πρώτη κατοικία θα εξακολουθήσει να είναι προστατευμένη μέχρι το τέλος του 2013. Από τις αρχές του 2014 όποιος έχει οφειλές για στεγαστικό δάνειο που έλαβε θα δέχεται στο σπίτι του τον κλητήρα με την επίδοση του φύλλου πλειστηριασμού. Η κυβέρνηση ίσως δώσει μία τελευταία ευκαιρία (επειδή συμπονεί τους Έλληνες) στους δανειολήπτες να ρυθμίσουν τις οφειλές τους σε ένα χρονικό διάστημα που δεν θα υπερβαίνει τους έξι μήνες.

Το σχέδιο προχωράει όπως ακριβώς το είχαν σχεδιάσει. Στην αρχή κόψανε μισθούς και συντάξεις, διέλυσαν το κοινωνικό κράτος και το κράτος πρόνοιας, άρχισαν τις κατασχέσεις για οφειλές προς το Δημόσιο αφού κανείς δεν έχει να πληρώσει και τώρα απλώνουν τα πλοκάμια τους στην πρώτη κατοικία.

Κυβέρνηση και τρόικα παραδίδουν βορά στα «αρπακτικά», εγχώρια και διεθνή, την περιουσία των Ελλήνων. Και ακόμη το σχέδιο δεν έχει ολοκληρωθεί…

Της κακομοίρας στη Βουλή! «Βγάλε τον σκασμό μωρή!» – «Άϊ σιχτίρ από δω!»

kakomoirasΜόνο στα χέρια που δεν ήρθαν σήμερα στη Ολομέλεια της Βουλής οι βουλευτίνες της Νέας Δημοκρατίας με την βουλευτίνα των Ανεξάρτητων Ελλήνων Ραχήλ Μακρή, κατά τη διάρκεια της συζήτησης του Πολυνομοσχεδίου…
Εκνευρισμένος από τις φωνές και τις διακοπές της Ραχήλ Μακρή ο Ιορδάνης Τζαμτζής της Νέας Δημοκρατίας έβρισε τη συνάδελφό του.
«Βγάλε το σκασμό, μωρή!» φώναξε ο Ιορδάνης Τζαμτζής στη βουλευτίνα.
«Κυρία Μακρή αναγκαστώ να σας ανακαλέσω στην τάξη!» είπε ο Γιάννης Τραγάκης στην προσπάθειά του να σταματήσει τη βουλευτίνα.
«Άϊ σιχτίρ από δω!» είπε και η Μαρία Αντωνίου της Νέας Δημοκρατίας στην Ραχήλ Μακρή συμπληρώνοντας το παζλ των ύβρεων.
Αφορμή, σύμφωνα με το zougla.gr, για όλα στάθηκε η αίτηση αντισυνταγματικότητας που έθεσαν οι Ανεξάρτητοι Έλληνες με τη βουλευτίνα τους Χρυσούλα Γιαταγάνα να επικαλείται την Έκθεση του Επιστημονικού Συμβουλίου του Κράτους σύμφωνα με την οποία υπάρχουν αντισυνταγματικά άρθρα στο νομοσχέδιο.

Η πρώην πρώτη κυρία της Γαλλίας σε καυτές πόζες..

Η Κάρλα Μπρούνι αρκετά πριν γνωρίσει τον Νικολά Σαρκοζί και γίνει πρώτη κυρία της Γαλλίας, ήταν ενα πασίγνωστο μοντέλο. Απολαύστε την Ιταλίδα σε καυτές και γυμνές φωτογραφίσεις..

Γιατί ο αθλητισμός έχει και τις κακές στιγμές του..

Γιατί ο αθλητισμός έχει και τις κακές στιγμές του.. - Κεντρική Εικόνα
Ο αθλητισμός έχει και την αστεία πλευρά του. Τρανό παράδειγμα το βίντεο που ακολουθεί και δείχνει αθλητές και όχι μόνο σε ανεπανάληπτες γκάφες, που προσφέρουν άφθονο γέλιο...

42ο Φεστιβάλ Ολύμπου με τους Locomondo (Φωτορεπορτάζ) pieriaicons