ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

Πέμπτη 23 Μαΐου 2013

ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΒΡΟΜΑΝΘΡΩΠΟΣ ΝΕΟΤΑΞΙΤΗΣ ΦΑΣΙΣΤΑΣ ΔΕΝΔΙΑΣ

ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΑ ΑΝ ΤΟ ΓΕΓΟΝΟΣ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΑΝΑΔΕΙΚΝΥΕΙ ΤΟ ΠΟΙΟΝ ΔΕΝΔΙΑ ΠΡΟΚΛΗΘΗΚΕ ΚΑΤΟΠΙΝ ΕΡΩΤΗΣΗΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΗΣ ΑΥΓΗΣ ΔΕΝ ΠΑΥΕΙ ΟΜΩΣ  ΝΑ  ΑΠΟΤΕΛΕΙ  ΕΝΑ ΝΤΟΚΟΥΜΕΝΤΟ ΜΝΗΜΕΙΟ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΑΝΑΔΕΙΚΝΥΕΙ ΤΗΝ ΦΑΣΙΖΟΥΣΑ ΝΟΟΤΡΟΠΙΑ ΤΟΥ ΕΝ ΛΟΓΩ ΚΑΘΙΚΙΟΥ ΤΟΥ ΚΕΡΑΤΟΥ Ο ΟΠΟΙΟΣ ΤΟΣΟ Ο ΙΔΙΟΣ ΟΣΟ ΚΑΙ ΟΙ ΟΡΔΕΣ ΤΩΝ ΓΕΡΜΑΝΟΤΣΟΛΙΑΔΩΝ ΤΗΣ ΕΛΑΣ ΤΙΣ ΟΠΟΙΕΣ ΕΚΠΡΟΣΩΠΕΙ ,ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΕΚΤΕΛΕΣΤΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΜΑΣ

Αποκεφαλισμός στρατιώτη στο Λονδίνο


Ο δράστης της επίθεσης κάνει δηλώσεις στον τόπο του εγκλήματος
Συναγερμός σήμανε στο νοτιοανατολικό Λονδίνο για την επίθεση σε δρόμο του Γούλγουιτς, που στοίχισε τη ζωή ενός άνδρα την Τετάρτη. Σύμφωνα με αυτόπτες μάρτυρες το θύμα μαχαιρώθηκε και μετά αποκεφαλίστηκε ενώ τουλάχιστον δύο ήταν οι δράστες της επίθεσης, οι οποίοι τραυματίστηκαν από τα πυρά αστυνομικών που έσπευσαν στην περιοχή. Η κυβέρνηση Κάμερον αντιμετωπίζει την επίθεση ως τρομοκρατική ενέργεια.

Όπως μετέδωσε το BBC το θύμα δέχθηκε επίθεση με μεγάλο μαχαίρι τύπου ματσέτα ενώ η αστυνομία ανακοίνωσε ότι...
στην επίθεση χρησιμοποιήθηκαν αρκετά όπλα. 

Το ITV News μετέδωσε πλάνα από το σημείο της επίθεσης με ένα άνδρα με τα χέρια του βαμμένα με αίμα να λέει: “Ορκιζόμαστε στον Παντοδύναμο Αλλάχ ότι δεν θα σταματήσουμε να σε πολεμούμε. Ο μόνος λόγος που το κάναμε αυτό είναι επειδή μουσουλμάνοι πεθαίνουν κάθε μέρα. Αυτός ο βρετανός στρατιώτης είναι οφθαλμός αντί οφθαλμού”.

Ο ίδιος ζήτησε συγγνώμη για τα όσα είδαν μάρτυρες, ειδικά γυναίκες.

“Ζητώ συγγνώμη που γυναίκες αναγκάστηκαν να γίνουν μάρτυρες σε αυτό το περιστατικό σήμερα αλλά στη χώρα μας οι γυναίκες πρέπει να βλέπουν τα ίδια. Εσείς δεν θα είστε ποτέ ασφαλείς. Διώξτε την κυβέρνησή σας, δεν νοιάζονται για εσάς.”

Ένας αυτόπτης μάρτυρας με το όνομα Τζέιμς μιλώντας στο ραδιοφωνικό σταθμό LBC είπε ότι δύο άνδρες επιτέθηκαν σε ένα άλλο, ηλικίας περίπου 20 ετών, ο οποίος φορούσε μπλουζάκι της στρατιωτικής φιλανθρωπικής οργάνωσης “Help for Heroes”.

Αυτοί οι δύο τύποι ήταν τρελοί. Ήταν απλά ζώα. Τον τράβηξαν από το πεζοδρόμιο και πέταξαν το σώμα του στη μέση του δρόμου και το άφησαν εκεί”. Μετά τη “φρικιαστική” επίθεση, όπως είπε, οι δύο άνδρες που ήταν επίσης περίπου 20 ετών, στάθηκαν στο σημείο κουνώντας μαχαίρια και όπλα και ζήτουσαν από τον κόσμο να τους φωτογραφήσει “σαν να ήθελαν να εμφανιστούν στην τηλεόραση ή κάτι τέτοιο”, πρόσθεσε.

Η Σκότλαντ Γιαρντ ανακοίνωσε πως άνοιξε πυρ εναντίον δύο προσώπων που θεωρεί ότι είναι οι δράστες της δολοφονίας σήμερα στο προάστιο Γούλγουιτς, στο νοτιοανατολικό Λονδίνο.

Σύμφωνα με αυτόπτες μάρτυρες οι αστυνομικοί άνοιξαν πυρ όταν φτάνοντας στο σημείο του εγκλήματος οι δράστες στράφηκαν εναντίον τους.

“Οι αστυνομικοί άνοιξαν πυρ κατά δύο ανδρών, οι οποίοι φαινόταν πως έφεραν όπλα. Αμφότεροι εισήχθησαν σε δύο διαφορετικά νοσοκομεία στο Λονδίνο για να τους παρασχεθούν ιατρικές φροντίδες”, περιορίσθηκε να δηλώσει σε σύντομη συνέντευξη Τύπου ο εκπρόσωπος της αστυνομίας Σάιμον Λέτσφορντ.

Όπως μετέδωσαν τα βρετανικά μέσα ενημέρωσης το θύμα της επίθεσης ήταν στρατιώτης. Το BBC κάνει λόγο για ανεπιβεβαίωτες πληροφορίες, ωστόσο όπως είπαν ο πρόεδρος της Γαλλίας Φρανσουά Ολάντ  και ο βουλευτής Νικ Ράινσφορντ ήταν στρατιώτης στους στρατώνες του Γούλγουιτς.
Τα μέτρα ασφαλείας ενισχύθηκαν στο νοτιοανατολικό Λονδίνο, μετά την επίθεση. Η περιοχή όπου σημειώθηκε το συμβάν έχει αποκλειστεί, ενώ ελικόπτερα πετούν πάνω από το Γούλγουιτς, συμμετέχοντας στην έρευνα που βρίσκεται σε εξέλιξη.

Για πραγματικά σοκαριστική δολοφονία έκανε λόγο ο βρετανός πρωθυπουργός, Ντέιβιντ Κάμερον ο οποίος γυρίζει εσπευσμένα στο Λονδίνο από το Παρίσι προκειμένου να συμμετάσχει αύριο στη σύσκεψη της επιτροπής ασφαλείας «Κόμπρα», η οποία συνέρχεται μόνο για συμβάντα που σχετίζονται με την εθνική ασφάλεια και τη σύγκληση της οποίας ζήτησε απόψε από την υπουργό Εσωτερικών Τερέζα Μέι. Η βρετανίδα υπουργός ενημερώνεται διαρκώς για την εξέλιξη της υπόθεσης από την αστυνομία και τον επικεφαλής της MI5.
Ο πρωθυπουργός είπε πως υπάρχουν “σοβαρές ενδείξεις ότι πρόκειται για τρομοκρατική ενέργεια” και ότι το Ηνωμένο Βασίλειο “δεν θα λυγίσει ποτέ” μπροστά σε τέτοιες επιθέσεις.

Ο δήμαρχος του Λονδίνου, Μπόρις Τζόνσον είπε ότι είναι “εξαιρετικά πιθανό” η δολοφονία να ήταν τρομοκρατική πράξη.

Ο ηγέτης του κόμματος των Εργατικών Εντ Μιλίμπαντ που διέκοψε σύντομη επίσκεψη στη Γερμανία για να επιστρέψει στη Βρετανία δήλωσε: “Είναι ένας πραγματικά φρικτός φόνος που θα σοκάρει όλοκληρη τη χώρα” και τόνισε ότι “οι Βρετανοί θα τρομοκρατηθούν απ’ αυτό που έγινε στο Γουόλγουιτς”. Όπως είπε το κόμμα του θα προσφέρει στην κυβέρνηση την πλήρη υποστήριξή του για τη διευλεύκανση του συμβάντος και ότι οι ένοχοι θα βρεθούν αντιμέτωποι με τη δικαιοσύνη.

Την αλληλεγγύη του προς την Βρετανία μετά την "άνανδρη δολοφονία ενός Βρετανού στρατιώτη" στο Λονδίνο εξέφρασε παράλληλα ο Ολάντ ο οποίος βρισκόταν μαζί με τον Κάμερον την ώρα του περιστατικού.

"Οφείλουμε να αγωνιστούμε κατά της τρομοκρατίας παντού, αυτό προϋποθέτει την ανταλλαγή των πληροφοριών που έχουμε, την συνεργασία με τις αντίστοιχες υπηρεσίες μας πληροφοριών και την δράση παντού", πρόσθεσε ο Γάλλος πρόεδρος.

Η Μουσουλμανική Κοινότητα στη Βρετανία καταδίκασε επίσης την επίθεση ως μια “βαρβαρική πράξη που δεν έχει βάση στο Ισλάμ”.

Πηγές: Reuters, BBC, CNN

Από enet

Νέο φορολογικό: Δηλώσεις τέλος για μισθωτούς και συνταξιούχους με εισόδημα από μια πηγή


Τι προβλέπει το προσχέδιο νόμου για τον νέο κώδικα φορολογίας. Ποιοι δεν θα υποβάλλουν δήλωση. Θα φορολογούνται από το πρώτο ευρώ οι αποζημιώσεις 
Τέλος στις φορολογικές δηλώσεις για φορολογούμενους με εισόδημα από μια πηγή φέρνει το νέο φορολογικό νομοσχέδιο, που θα δοθεί τις επόμενες μέρες σε διαβούλευση.

Σύμφωνα με δημοσίευμα της "Καθημερινής", το προσχέδιο του νέου κώδικα φορολογίας για φυσικά και νομικά πρόσωπα, προβλέπει νέο σύστημα παρακράτησης φόρου για μισθωτούς, αύξηση της προκαταβολής φόρου στο 90% για όλους τους επιτηδευματίες και τις επιχειρήσεις, ενώ οι φορολογικές δηλώσεις του 2014 θα...
υποβληθούν πριν από τον Απρίλιο.

Επίσης, καταργείται ο συμπληρωματικός φόρος επί των ακινήτων, ενώ οι αποζημιώσεις θα φορολογούνται από το πρώτο ευρώ.

Στο προσχέδιο δεν περιλαμβάνεται άρθρο για τα τεκμήρια διαβίωσης και τις αποδείξεις.

Πιο αναλυτικά το προσχέδιο προβλέπει:

*Κάθε φυσικό πρόσωπο που αποκτά εισόδημα συντάσσει ετήσια φορολογική δήλωση στο έντυπο που ορίζει η φορολογική διοίκηση και υποβάλλει την ετήσια φορολογική δήλωσή του πριν από την 1η Απριλίου του επόμενου φορολογικού έτους.

*Απαλλάσσονται από την υποχρέωση φορολογικής δήλωσης:

α) Φορολογούμενοι οι οποίοι αποκτούν εισόδημα από μισθωτή εργασία, το οποίο υπόκειται σε παρακράτηση φόρου στην πηγή.

β) Φορολογούμενοι οι οποίοι αποκτούν αποκλειστικά και μόνο επενδύσεις, το ο οποίο υπόκειται σε παρακράτηση φόρου.

*Τα φυσικά πρόσωπα που έχουν τη φορολογική τους κατοικία στην Ελλάδα και αποκτούν εισόδημα από μισθωτή εργασία από περισσότερους του ενός εργοδότες ή που αποκτούν περιστασιακό εισόδημα από μισθωτή εργασία μπορούν να υποβάλλουν δήλωση πριν από την 1η Απριλίου προκειμένου να αξιώνουν επιστροφή φόρου εισοδήματος που έχει αποδοθεί. Δεν θα δίνονται επιστροφές φόρων κάτω των 50 ευρώ.

*Αλλάζει ο τρόπος υπολογισμού της μηνιαίας παρακράτησης για μισθωτούς και συνταξιούχους. Πλέον δεν θα γίνεται με τον μαθηματικό τύπο αλλά με ποσοστό ανάλογα με το ύψος του εισοδήματος. Συγκεκριμένα, καθιερώνεται νέο σύστημα υπολογισμού της μηνιαίας παρακράτησης φόρου σε μισθούς και συντάξεις. Στη νέα κλίμακα που θα ισχύσει από 1η Ιανουαρίου 2014, οι συντελεστές υπολογισμού της μηνιαίας παρακράτησης φόρου εισοδήματος θα επιβάλλονται απεθυείας στα μηνιαία ποσά αποδοχών άνω των 800 ευρώ και θα κλιμακώνονται από 1% έως 42%.

*Καταργείται ο συμπληρωματικός φόρος, ο οποίος επιβάλλεται με συντελεστές 1,5% και 3% στα εισοδήματα από ακίνητα.

*Καθορίζονται οι δαπάνες που εκπίπτουν για τις επιχειρήσεις καθώς και αυτές που δεν αναγνωρίζονται από την εφορία.

*Οποιαδήποτε εφάπαξ καταβολή η επιμίσθιο ή παροχές σε χρήμα ή είδος ή παρόμοιες πληρωμές πέραν του μηνιαίου εισοδήματος θα υπόκειται σε παρακράτηση φόρου με συντελεστή 42%

*Αποζημιώσεις για τη λύση ή καταγγελία της εργασιακής σχέσης θα φορολογούνται από το πρώτο ευρώ με την κλίμακα φορολογίας εισοδήματος. Υπενθυμίζεται ότι ίσχυε αφορολόγητο όριο για αποζημιώσεις έως 60.000 ευρώ.

Από news247

Το νερό δεν αυξάνει τις καύσεις των θερμίδων


Όσοι πίνουν άφθονο νερό πριν από το φαγητό μπορεί να διαπιστώνουν ότι χάνουν βάρος, αλλά αυτό δεν οφείλεται στο ότι το νερό διεγείρει την καύση θερμίδων, αναφέρουν επιστήμονες από την Ελβετία...

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με 16 άνδρες, ηλικίας 20-30 ετών, ανακάλυψαν πως έπειτα από την κατανάλωση 500 ml αποσταγμένου ή μεταλλικού νερού οι καύσεις τους αυξάνονταν οριακά ή καθόλου.
Συνεπώς, «το νερό δεν προκαλεί θερμογένεση», ξεκαθάρισαν η δρ Ναταλί Σαριέρ από το Πανεπιστήμιο του Fribourg, και οι συνεργάτες της, στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Συνεδρίου Παχυσαρκίας, το οποίο διεξάγεται στο Λίβερπουλ.

Η συμβολή του νερού στο αδυνάτισμα, πιθανώς οφείλεται σε άλλες δυνητικές επιδράσεις του, όπως ο κορεσμός της πείνας, πρόσθεσε η δρ Σαριέρ.
Όπως εξήγησαν οι ερευνητές, οι προγενέστερες μελέτες επί του θέματος είχαν αντιφατικά ευρήματα, καθώς άλλες έδειχναν πως το νερό δεν καίει θερμίδες και άλλες ότι αυξάνει τις καύσεις έως 30%.

Οι ερευνητές αναρωτήθηκαν εάν αυτές οι διαφοροποιήσεις οφείλονται στα διαφορετικά είδη νερού που χρησιμοποιήθηκαν στις διάφορες μελέτες, δεδομένου ότι ορισμένα συστατικά του νερού (ιχνοστοιχεία, άλατα κ.τ.λ.) θα μπορούσαν να επηρεάζουν την θερμογένεση.

Έτσι, αποφάσισαν να ελέγξουν κατ’ αρχήν τις επιδράσεις του καθαρού, αποσταγμένου νερού στις καύσεις των 16 εθελοντών τους, υποβάλλοντάς τους σε ειδικές μετρήσεις εν όσω κάθονταν ακίνητοι στο εργαστήριό τους.
Η κατανάλωση του αποσταγμένου νερού φάνηκε να αυξάνει οριακά τις καύσεις (μόλις 2%), ποσοστό το οποίο δεν ήταν στατιστικά σημαντικό.

Στη συνέχεια, τους ζήτησαν να πιουν το μεταλλικό νερό και επανέλαβαν τις εξετάσεις. Αυτή τη φορά η αύξηση των καύσεων ήταν 5,8% - μία στατιστικά σημαντική, αλλά και πάλι πολύ μικρή αύξηση, ώστε να μπορέσει από μόνη της να οδηγήσει σε μείωση του σωματικού βάρους.
«Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση νερού ασκεί οριακή ή καμία επίδραση στην ενεργειακή δαπάνη σε κατάσταση ηρεμίας», ήταν το συμπέρασμα των ερευνητών.

ΠΗΓΗ: tanea.gr

Ενεργοποιήστε το μεταβολισμό σας μόλις ξυπνήσετε


Tips για να κάψετε πιο εύκολα τις θερμίδες της ημέρας σας.
Ο μεταβολισμός παίζει το σημαντικότερο ρόλο στο κάψιμο των θερμίδων. Δεν λειτουργεί το ίδιο στον κάθε άνθρωπο. Σίγουρα όλοι έχετε αναρωτηθεί γιατί κάποιοι γνωστοί σας παραμένουν αδύνατοι ενώ τρώνε περισσότερο από εσάς. Όλα είναι θέμα μεταβολισμού. Ωστόσο με μία σωστή διατροφή, μερικά tips και φυσικά με τη γυμναστική μπορείτε να αλλάξετε το μεταβολισμό σας πολύ εύκολα.

Δείτε παρακάτω ορισμένα tips που θα σας κάνουν καλό:

Πρωινή γυμναστική: Όσο δύσκολο κι αν είναι πρέπει να προσπαθήσετε. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι στην πρωινή γυμναστική καίτε τις διπλάσιες θερμίδες από οποιαδήποτε άλλη ώρα της ημέρας.

Προσθέστε μικρές ασκήσεις γυμναστικής μέσα στην ημέρα σας: Φυσικά δε σημαίνει ότι πρέπει να κουβαλάτε μαζί σας τα βαράκια σας. Απλά αλλάξτε κάποιες συνήθειές σας και μετατρέψτε τις σε ασκήσεις γυμναστικής. Ανεβείτε με τις σκάλες και όχι με το ασανσέρ, παρκάρετε μακριά έτσι ώστε να περπατήσετε, βγείτε για τρέξιμο όταν έχετε μισή ώρα ελεύθερη στο χρόνο σας.

Μην αμελείτε το πρωινό σας: Είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Γεμίστε με ενέργεια το σώμα σας έτσι ώστε να μπορέσει ο οργανισμός σας να κάνει τις σωστές καύσεις.

Μην αμελείτε τους μύες σας: Η γυμναστική σας πρέπει να έχει τουλάχιστον δέκα λεπτά άσκησης των μυών σας. Μην αμελείτε κανένα μέρος του σώματός σας.

Τα snacks είναι απαραίτητα: Δεν πρέπει να αφήνετε ποτέ το στομάχι σας άδειο. Τα snacks, ενδιάμεσα από τα κυρίως γεύματα είναι απαραίτητα. Δίνουν στον οργανισμό την ενέργεια που αναζητά και σταματούν την πείνα σας.
jenny.gr

Η σχέση πατέρα και παιδιού


Ο δεσμός του μικρού παιδιού με τον πατέρα είναι απαραίτητος για την ομαλή ψυχική του ανάπτυξη, καθώς η μητέρα δεν μπορεί να αναπληρώνει τα πάντα.
Η αλήθεια είναι πως το βρέφος και η επιβίωσή του κατά το πρώτο έτος είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την πλήρη και αποκλειστική φροντίδα που λαμβάνει από το πρώτο αντικείμενο αγάπης: τη μητέρα του. Εκείνη συμβολίζει την παντοδύναμη πηγή τροφής, ασφάλειας, ανακούφισης και σταθερότητας.

Από το δεύτερο έτος αρχίζει και εισχωρεί ο πατέρας στη ζωή του παιδιού. Μπορεί και συμπληρώνει τις ελλείψεις ή τις πιέσεις της μητέρας, δίνοντας π.χ. περισσότερο χρόνο για παιχνίδι, καθώς οι μαμάδες αναγκαστικά βουλιάζουν στις πρακτικότητες της καθημερινότητας, ενώ παράλληλα εκείνος αρχίζει σταδιακά και λειτουργεί ως πρότυπο.

Το παιδί «ρουφάει» από εκείνον τα χαρακτηριστικά αυτά της προσωπικότητάς του (π.χ. σεβασμός, υπομονή), τα οποία αναπαράγει σταδιακά το ίδιο ως κομμάτια της συμπεριφοράς του ή κινητοποιείται για να τα συναντήσει αργότερα στις σχέσεις του με τους άλλους ανθρώπους ως επιθυμητές αρετές.

Συμβουλές

Το να είσαι μπαμπάς δεν είναι ένας αυτονόητος ρόλος, σαν ρούχο που φοράς. Τον μαθαίνεις. Είναι καλό οι ρόλοι ανάμεσα στη μητέρα και τον πατέρα να είναι σχετικά διαχωρισμένοι. Ο πατέρας ναι μεν έχει συνήθως λιγότερο ποσοτικό χρόνο με το παιδί, αλλά να μπορεί να κάνει μαζί του περισσότερες δραστηριότητες, χωρίς να αρκείται στο να συμπληρώνει τις υποχρεώσεις που δεν πρόλαβε η μητέρα (π.χ. ύπνος, τάισμα).

Ο πατέρας οφείλει να παρέχει ένα είδος αποκλειστικότητας στο παιδί, π.χ. να κουβεντιάζουν, να παίζουν, να του μαθαίνει τον κόσμο, και όχι να λειτουργεί παθητικά ως μία δεύτερη μαμά. Προτείνεται επίσης στους μπαμπάδες:

- Να βρίσκουν έναν τρόπο να συμφωνούν στα βασικά με τη μητέρα.

- Να απενοχοποιηθούν από το φορτίο του ότι «δουλεύω, άρα είμαι κακός μπαμπάς». Ας είναι λίγος ο χρόνος, αλλά γεμάτος!

- Ειδικά για όσους έχουν κόρες, ας φροντίσουν να δώσουν τον καλύτερο εαυτό τους, τα ανθεκτικότερα ψυχικά τους χαρακτηριστικά, καθότι τα κορίτσια ασυνείδητα ψάχνουν για τα πατρικά τους βιώματα στις ενήλικες ερωτικές τους σχέσεις.

- Να λειτουργούν ως πηγή πειθαρχίας και κανόνων στο σπίτι, ωστόσο αυτά να τα εξισορροπούν με την αγάπη και όχι με την επιβολή εξουσίας, που θρέφει την παθητικότητα και την υποτακτικότητα.

- Να θυμούνται πάντα ότι η άνευ όρων αγάπη είναι η αποτελεσματικότερη συνταγή για να είσαι ο καλός πατέρας.

Η Συνταγή της Ημέρας!


Γλυκόξινα Χοιρινά Παιδάκια με μουστάρδα

Συνταγη για 4 ατομα

Από το: xs-recipes.com

Υλικά:

1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο γλυκό κρεμμύδι
1 φλιτζάνι μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού ανάμικτα μπαχαρικά σχάρας
1 1/2 κιλό χοιρινά παϊδάκια

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μέτριο τηγάνι πάνω σε μέτρια προς υψηλή φωτιά και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά προσθέτουμε και ανακατεύουμε στο τηγάνι τη μουστάρδα, το μέλι, τα ανάμικτα μπαχαρικά σχάρας και το ξύδι. Σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και κρατάμε περίπου το ένα τρίτο της σάλτσας για να το χρησιμοποιήσουμε στο σερβίρισμα.

Αφαιρούμε το περιττό λίπος από τα παϊδάκια και τα κόβουμε σε κομμάτια που να περιέχουν και το κόκκαλο. Προετοιμάζουμε τη σχάρα (κατά προτίμηση κάρβουνα) για το ψήσιμο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Ψήνουμε τα παϊδάκια στη σχάρα γυρνώντας τα συχνά και ταυτόχρονα αλείφοντας τα με τη σάλτσα μουστάρδας που ετοιμάσαμε από προηγουμένως. Ψήνουμε τα παϊδάκια ανάλογα με τα γούστα μας. Σερβίρουμε τα παϊδάκια απευθείας από τη σχάρα συνοδεύοντας τα με τη σάλτσα που κρατήσαμε από προηγουμένως. Καλή Όρεξη!