Μενταγιόν χοιρινού φιλέτου με λιαστές ντομάτες, γραβιέρα και σάλτσα από κόκκινο κρασί

Ο σεφ Βασίλης Παναγόπουλος σου ετοιμάζει ένα γευστικό και μοναδικό Χριστουγεννιάτικο ταξίδι γεύσεων!

Υλικά για 4 άτομα:

4 κομμάτια ψαρονέφρι,1 ποτηράκι κόκκινο κρασί,αλάτι 20γρ φρέσκο πιπέρι 20γρ,1 σκελίδα σκόρδο,1 κουταλιά αρωματικό βούτυρο,δεντρολίβανο,5 με 6 κομματάκια λιαστής ντομάτας, 300 γρ γραβιέρα

Σημείωση: Με τον όρο μενταγιόν αναφερόμαστε σε κομμένες φέτες πάχους περίπου 4cm.

Διαδικασία

Καθαρίζουμε από τις ίνες το ψαρονέφρι και το κόβουμε σε μικρά φιλετάκια 4 με 5 ανα μερίδα.

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγανάκι και ροδίζουμε τα χοιρινά μενταγιόν μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, αλαταπιπερόνουμε και γυρνάμε από την άλλη πλευρά να τηγανιστούν.

Στη συνέχεια ρίχνουμε δυο σκελίδες σκόρδο, το δεντρολίβανο και τις λιαστές μας ντομάτες! Παίρνουν μια καλή βράση και εν συνεχεία σβήνουμε με κόκκινο κρασάκι αφήνοντας να βράσει μέχρι να εξατμισθεί. Τέλος ρίχνουμε το αρωματικό μας βουτυράκι το οποίο μέσα έχει άνηθο,αλάτι πιπέρι,μαϊντανό και το αφήνουμε να δέσει και να κάνει μια υπέροχη σάλτσα με το κόκκινο κρασάκι μας.

Λίγο πριν σερβίρουμε προσθέτουμε τα κομμάτια της γραβιέρας μας! Ρο αποτέλεσμα; Εκπληκτικό! Ο συνδυασμός των υλικών θα δώσει μια εξαιρετική πανδαισία από γεύση!

Τip: Το αρωματικό βουτυράκι το φτιάχνουμε μόνοι μας. Μαλακώνουμε το βούτυρο και ενσωματώνουμε μέσα τα υλικά μας! Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο μας και το φυλάμε για άλλες παρασκευές!

Ο ΜΑΣ ΝΙΚΗ ΑΙΓΙΝΙΟΥ ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΙ ΤΟΝ Κ. ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟ

                                                         

                          

             Ημερομηνία: 27/12/2013

            

ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΡΙΟ

Οι άνθρωποι που απαρτίζουν τον ΜΑΣ ΝΙΚΗ ΑΙΓΙΝΙΟΥ,  παίκτες – προπονητές – Διοίκηση, αισθάνονται την ανάγκη να σας ευχαριστήσουνε τον συνδημότη μας κύριο Παπάζογλου Δημήτριο για την οικονομική του ενίσχυση.

Ο σύλλογός μας αγωνίζεται για δεύτερη συνεχή χρονιά στο δύσκολο πρωτάθλημα της  Α1 ΕΘΝΙΚΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΑΝΔΡΩΝ κόντρα σε ομάδες με τεράστια ιστορία στον χώρο του Ελληνικού Αθλητισμού.

Σας ευχόμαστε ολόψυχα να συνεχίζετε να στηρίζετε τους αθλητικούς φορείς που στόχος τους είναι η προβολή του αθλήματος, η ευγενή άμιλλα και η αξιοποίηση του έμψυχου δυναμικού της περιοχής μας.

 Σας ευχαριστούμε θερμά

                                                                                      Για τον ΜΑΣ ΝΙΚΗ

                                                                                           Ο Πρόεδρος

                                                                        Δημήτριος Αυλίδης

Η υγεία κοινωνικό αγαθό και όχι εμπόρευμα ή φιλανθρωπία (ή τα διπλά εγκαίνια του Περιφερειακού Ιατρείου Πλαταμώνα...)

Την ίδια ώρα  που οι περικοπές στις παροχές υγείας, τις εξετάσεις, τη νοσηλεία, τα φάρμακα, την πρόληψη και την πρωτοβάθμια φροντίδα υγείας αποδεικνύονται χωρίς τέλος, που οι ελλείψεις σε προσωπικό και εξοπλισμό αυξάνονται, που  μια ακόμη πράξη χυδαίας εμπορευματοποίησης των υπηρεσιών υγείας είναι η απαίτηση καταβολής 25 ευρώ από τους ασφαλισμένους για  την εισαγωγή στο Νοσοκομείο ως συνέχεια του χαρατσιού των 5 ευρώ για κάθε επίσκεψη στα Νοσοκομεία και το Κέντρα Υγείας, τα «διπλά» εγκαίνια του περιφερειακού ιατρείου του Πλαταμώνα μόνο ως κακόγουστο αστείο μπορεί να εκληφθεί.

Η Διοίκηση του Γενικού Νοσοκομείου Κατερίνης και η Δημοτική Αρχή του Δήμου Δίου-Ολύμπου διαγκωνίστηκαν σε ένα παιχνίδι εντυπώσεων για το ποιος θα κόψει  πρώτος την κορδέλα των εγκαινίων του περιφερειακού ιατρείου Πλαταμώνα, ποιος θα έχει τους περισσότερους «επίσημους»,  βγάζοντας λάδι για ακόμη μια φορά τη συγκυβέρνηση που έχει αποψιλώσει από πόρους και προσωπικό τις υποδομές Υγείας και Πρόνοιας, κρατικές και δημοτικές.

Τσιμουδιά για την ταμπακιέρα... Κουβέντα ότι το προσωπικό του ιατρείου  του Πλαταμώνα είναι ελάχιστο και ότι γιατρός  παραβρίσκεται μια φορά την εβδομάδα σε μια περιοχή που ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες ο πληθυσμός πολλαπλασιάζεται σε  χιλιάδες. Κουβέντα ότι «έχουν στεγνώσει» από τα πιο βασικά υλικά (φάρμακα, αναλώσιμα, υγειονομικό υλικό, είδη καθαριότητας, ιματισμού και σίτισης, πετρέλαιο θέρμανσης) τα περιφερειακά ιατρεία της περιοχής αλλά και το Κέντρο Υγείας Λιτοχώρου.

Ούτε κουβέντα ότι η λειτουργία των δημόσιων νοσοκομείων σαν επιχειρήσεις, με αυτοτελείς προϋπολογισμούς και ίδια έσοδα από την πώληση υπηρεσιών σε Ταμεία κι ασθενείς, έχει δραματικές συνέπειες, αφού καλούνται να μειώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο το κόστος λειτουργίας τους και άποροι κι ανασφάλιστοι ασθενείς κινδυνεύουν, αφού δεν έχουν καμιά πρόσβαση στις υπηρεσίες, ενώ όσοι έχουν βιβλιάριο Πρόνοιας δεν παίρνουν πάντα όλη την απαραίτητη θεραπεία τους.

Η υποβάθμιση των δομών της δημόσιας υγείας από τη μεριά του κράτους οδηγεί μεθοδευμένα, από τη μια,  να καλούνται  οι πολίτες να βάζουν το χέρι βαθιά στην τσέπη και, από την άλλη, να βρίσκουν «πρόσφορο» έδαφος  χορηγοί, κοινωφελή ιδρύματα , Μ.Κ.Ο., κλπ.

Άλλωστε, χρόνια τώρα, οι εκάστοτε  κυβερνήσεις  αλλά και τα κόμματα του ευρωμονόδρομου σε επίπεδο κρατικής και τοπικής Διοίκησης για να εξαφανίσουν την αποκλειστικά δική τους ευθύνη να παρέχουν δημόσια και δωρεάν υγεία σε όλους τους πολίτες, στηρίζουν και ενθαρρύνουν τον «εθελοντισμό», «τη φιλανθρωπία» και την «εταιρική ευθύνη» των επιχειρήσεων μέσα από το λεγόμενο κοινωνικό τομέα της οικονομίας.

Τέτοιες μέθοδοι στοχεύουν στο να εθιστεί ο λαός μας στην αντίληψη, ότι το δικαίωμά του  στη δωρεάν  παιδεία - υγεία - πρόνοια δεν είναι  ευθύνη του κράτους να τους το εξασφαλίζει, αλλά ατομική, οικογενειακή ευθύνη ή ευθύνη της γειτονιάς, των εθελοντών ή των κάθε είδους «ενεργών πολιτών».  Θέλουν να μας πείσουν ότι το μέλλον μας, το μέλλον του εργαζόμενου λαού, του μοναδικού παραγωγού του πλούτου σε αυτή τη χώρα, θα εξαρτάται απ’  ό,τι περισσεύει από αυτούς που  ληστεύουν τον ιδρώτα μας. Θέλουν να μας πείσουν ότι είναι μονόδρομος ο δρόμος της υποταγής και της ελεημοσύνης,  σπρώχνοντάς μας στη γωνία με σκυμμένο το κεφάλι να μη διεκδικούμε ούτε τα αυτονόητα: αυτά για τα οποία έχουμε φορολογηθεί και έχουμε πληρώσει.

Η Λαϊκή Συσπείρωση Δίου-Ολύμπου ξεκαθαρίζει ότι οι χορηγίες  όχι μόνο δεν εξασφαλίζουν τη σωτηρία των κρατικών και τοπικών δομών υγείας και πρόνοιας αλλά είναι μέρος του σχεδίου για να καταστεί η υγεία από κοινωνικό δικαίωμα σε εμπόρευμα.

Η δημοτική αρχή Δίου-Ολύμπου,  αντί να διεκδικήσει τα χρωστούμενα από την κεντρική εξουσία, αντί να συμπορευτεί με το λαό στη γραμμή της ρήξης και της ανατροπής  αυτής της αντιλαϊκής πολιτικής, «βολεύεται»  πρόσκαιρα υπηρετώντας πιστά αυτή την πολιτική και τον Καλλικράτη,  «ζητιανεύει» απεγνωσμένα και για άλλους χορηγούς,  «βγήκε στο παζάρι» και ψάχνει και για άλλους «μιμητές» της φιλανθρωπίας, τους οποίους παρουσιάζει ως «μεγάλους ευεργέτες».

Το κοινωφελές  ίδρυμα «Διονύση Α. Πασχάλη»,  αποτελεί «φάρμακο για κάθε νόσο» στις υπηρεσίες που «νοσούν», τις οποίες οφείλουν να παρέχουν κράτος και δημοτική αρχή στους δημότες του Δήμου Δίου-Ολύμπου. Υποκαθιστώντας το κράτος, άλλοτε προσφέρει δωρεάν μαστογραφία για τις γυναίκες, άλλοτε γεμίζει τις δεξαμενές πετρελαίου σε  σχολεία  πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης του δήμου Δίου-Ολύμπου, και άλλοτε συμβάλλει στην διαμόρφωση και ανακατασκευή ενός περιφερειακού ιατρείου.

Η Λαϊκή Συσπείρωση Δίου-Ολύμπου καλεί  τα λαϊκά στρώματα :

·         να απορρίψουν συνολικά τη λογική των χορηγιών που καλλιεργεί το κράτος σε συνεργασία με τους μεγαλοεπιχειρηματίες. Είναι πρόκληση και κοροϊδία να μας πετάνε στα μούτρα ένα ξεροκόμματο, αυτοί που μας στερούν τα δικαιώματά μας στη δουλειά, τη μόρφωση, την υγεία, τη ζωή!

·         να αντισταθούν στην «εύκολη λύση» των χορηγών-σωτήρων που υποκαθιστά την ευθύνη της πολιτείας και συνιστούν δούρειο ίππο για την άλωση της δημόσιας υγείας από τους ιδιώτες επιχειρηματίες.

·         να απορρίψουν όλους εκείνους, κόμματα και παρατάξεις που στα προγράμματά τους μιλούν για «υγιή» επιχειρηματικότητα και στον τομέα της υγείας. Δεν κάνουν τίποτα άλλο παρά προεκλογικά «παίζουν» με τον πόνο μας.

Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, οι εργαζόμενοι και τα άλλα λαϊκά στρώματα έχουν αδιαπραγμάτευτη ανάγκη για καθολικές, δημόσιες και δωρεάν υπηρεσίες Υγείας και Πρόνοιας με χρηματοδότηση από τον κρατικό προϋπολογισμό και κατάργηση κάθε επιχειρηματικής δράσης στους τομείς αυτούς. Οι υπηρεσίες Υγείας πρέπει να αποτελούν κατοχυρωμένο λαϊκό δικαίωμα και όχι εμπόρευμα ή φιλανθρωπία.

Για τη Λαϊκή Συσπείρωση Δίου-Ολύμπου

Η Δημοτική Σύμβουλος

Κατερίνα Κουρίτα                                          

                               

 

                                             

Κάλαντα στο δημαρχείο Δίου - Ολύμπου εν «χορδαίς» & οργάνοις

ΑΠΟ ΤΗ ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΜΠΑΝΤΑ ΛΙΤΟΧΩΡΟΥ

* Γ.ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ: «ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ, ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΠΡΟΣ ΟΛΟΥΣ, ΜΕ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΠΑΣΧΟΝΤΑ ΣΥΝΑΝΘΡΩΠΟ».

* Γ.ΦΑΡΜΑΚΗΣ: «ΕΥΧΟΜΑΙ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΥΝΑΜΗ ΓΙΑ ΤΑ ΔΥΣΚΟΛΑ. ΜΑΚΑΡΙ ΚΑΤΙ Ν’ ΑΛΛΑΞΕΙ ΤΟ 2014, ΠΑΝΤΟΤΕ ΠΡΟΣ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ».

 Με συμμετοχή της δημοτικής μπάντας Λιτοχώρου Δ.Δίου-Ολύμπου πραγματοποιήθηκε μια μικρή γιορτή στο δημαρχείο του δήμου την παραμονή των Χριστουγέννων.

Η μπάντα παρουσίασε τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα κάλαντα «Καλήν εσπέραν άρχοντες» αλλά και το «άγια νύχτα» ενώ αντάλλαξε ευχές με τον δήμαρχο κ. Παπαθανασίου, με την πρόεδρο της δημοτικής κοινότητας Λιτοχώρου Γαρυφαλλιά Ζησκάτα, με τους παρόντες αντιδημάρχους Γιώργο Φαρμάκη και Σοφία Ζουρζούρα, τον δημοτικό σύμβουλο Γιώργο Ελευθερίου, όπως επίσης με τη διευθύντρια Ελένη Σοφιανίδου, το προσωπικό του δήμου αλλά και με δημότες που εκείνες τις στιγμές βρίσκονταν στο δημαρχείο για διάφορες υποθέσεις τους.

Με κουραμπιέδες και μελομακάρονα, που είναι τα πατροπαράδοτα χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα, ο δήμαρχος Γιώργος Παπαθανασίου κέρασε τα μέλη της μπάντας, τα ευχαρίστησε για την παρουσία τους και ευχήθηκε σε όλους «καλές γιορτές, με αγάπη και αλληλεγγύη προς τον πάσχοντα συνάνθρωπο».

Η πρόεδρος της δημοτικής κοινότητας Λιτοχώρου, Γαρυφαλλιά Ζησκάτα, ευχήθηκε «ό,τι καλύτερο προσωπικά για τον καθένα αλλά και για τον δήμο και τον τόπο» ενώ ο πρόεδρος του δημοτικού συμβουλίου, Γιώργος Κωτούλης, ευχήθηκε «καλά Χριστούγεννα με υγεία».

Ο αντιδήμαρχος Γιώργος Φαρμάκης αφού ευχαρίστησε τα μέλη της μπάντας για την παρουσία τους, είπε χαρακτηριστικά: «Εύχομαι υγεία και δύναμη σ’ εσάς και στις οικογένειές σας αλλά και κουράγιο σε όλους για να αντιμετωπίσουμε τα δύσκολα. Και μακάρι ο Θεός να φωτίσει τους πολιτικούς μας, ώστε τον καινούργιο χρόνο κάτι ν’ αλλάξει στον τόπο μας, πάντοτε προς το καλύτερο».

Τέλος, η αντιδήμαρχος Σοφία Ζουρζούρα, από την πλευρά της, ευχήθηκε: «Η γέννηση του Χριστού να γεννήσει ελπίδες για όλους μας». 

Διανομή 130 και πλέον δεμάτων αγάπης σε νεόπτωχους δημότες

ΜΕ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΤΟΥ ΦΙΛΟΠΤΩΧΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ «ΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑ» ΛΙΤΟΧΩΡΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΔΗΜΟΤΙΚΗΣ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑΣ ΛΙΤΟΧΩΡΟΥ

ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΕΙΔΗ ΠΡΟΣΕΦΕΡΑΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ ΚΑΙ ΜΑΘΗΤΕΣ ΣΧΟΛΕΙΩΝ, ΙΔΙΩΤΕΣ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ ΤΗΣ ΠΙΕΡΙΑΣ.

 Με πρωτοβουλία του φιλοπτώχου συλλόγου Λιτοχώρου «Αγία Μαρίνα» και της δημοτικής κοινότητας Λιτοχώρου συγκεντρώθηκαν, ενόψει γιορτών, διάφορα τρόφιμα και άλλα αναγκαία είδη τα οποία και διανεμήθηκαν, λίγες ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα, σε δημότες της ευρύτερης περιοχής οι οποίοι βρίσκονται στα όρια της εξαθλίωσης.

Στο κάλεσμα του φιλοπτώχου συλλόγου, της δημοτικής κοινότητας αλλά και της κοινωνικής υπηρεσίας του δήμου ανταποκρίθηκαν τα σχολεία του Λιτοχώρου, ιδιώτες της περιοχής καθώς και επιχειρηματίες της Πιερίας και προσέφεραν διάφορα τρόφιμα τα οποία συγκεντρώθηκαν στο κοινωνικό παντοπωλείο, στο δημαρχείο.

Στη συνέχεια, με πρωτοβουλία και προσωπική επίβλεψη στελεχών του φιλοπτώχου συλλόγου «Αγία Μαρίνα» καθώς και με τη βοήθεια της κοινωνικής λειτουργού προωθήθηκαν σχετικές διαδικασίες και διανεμήθηκαν πάνω από 130 δέματα σε άπορους καθώς και σε νεόπτωχους δημότες. 

foto hasapetis. ΚΑΤΕΡΙΝΗ

ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΚΟΛΙΝΔΡΟΥ: OI ΑΠΟΝΟΜΕΣ ΣΤΟΝ ΧΟΡΟ ΚΑΙ Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΓΚΙΝΗΣΗ