ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

Παρασκευή 20 Ιουνίου 2014

Κεφτέδες κοκκινιστοί με πιπεριές

keftedes_kokkinistoi-olivemagazinegr

Ένα φαγητό όλο άρωμα, που μου θυμίζει το χωριό μου και μυρίζει καλοκαίρι, τότε που κόβω τις πιπεριές από το μποστάνι για να τις μαγειρέψω κατευθείαν στο τηγάνι. Για χρόνια τηγάνιζα πρώτα τους κεφτέδες, όπως επιβάλλει η παράδοση. Η οποία δεν έχει και πάντα δίκιο αφού αν τους μαγειρέψεις στη σάλτσα γίνονται μαλακοί σαν αφρός και φυσικά πιο υγιεινοί.
keftedakia piperies psi1
Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή

Υλικά

  • για τους κεφτέδες
  • 1 κιλό κιμά χοιρινό
  • 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
  • 1 κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ή θυμάρι
  • 1 αβγό
  • αλάτι, πιπέρι
  • για τη σάλτσα
  • 3 πιπεριές πράσινες ή κέρατα, σε λωρίδες
  • 3 πιπεριές Φλωρίνης, σε λωρίδες
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 3 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες χωρίς τη φλούδα ή 1 συσκευασία κονκασέ
  • 2 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες
  • 1 ξυλάκι κανέλας μικρό
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • μαϊντανό για το σερβίρισμα
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Ετοιμάζετε τους κεφτέδες

Βήμα 1

Μουσκεύετε τη ψίχα του ψωμιού και τη στραγγίζετε.

Βήμα 2

Ζυμώνετε πολύ καλά όλα τα υλικά για τους κεφτέδες και αφήνετε τον κιμά στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε τη σάλτσα.
Φτιάχνετε τη σάλτσα

Βήμα 1

Σε φαρδύ τηγάνι, σοτάρετε τις πιπεριές με το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά. Προσθέτετε τη ντομάτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας. Χαμηλώνετε τη φωτιά.
Φτιάχνετε τους κεφτέδες

Βήμα 1

Πλάθετε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετείτε στο τηγάνι με τη σάλτσα, φροντίζοντας να περιχύσετε με τη ντομάτα όσα δεν καλύπτονται. Σκεπάζετε και μαγειρεύετε σε σιγανή φωτιά για 30 λεπτά.

Βήμα 2

Σερβίρετε τα κεφτεδάκια με ψιλοκομμένο μαϊντανό και πιπέρι.
Tip: *Γίνονται και με μοσχαρίσιο κιμά, κιμά από κοτόπουλο ή μίγμα με χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά.

ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΩΝ Π.Ε. Ν. ΠΙΕΡΙΑΣ

     Θέμα:    Συγκρότηση νέου Δ.Σ. στο Σύλλογο
    Μετά τις εκλογές του Συλλόγου Εκπαιδευτικών Π.Ε. Πιερίας στις 13 Ιουνίου 2014, σήμερα 19 Ιουνίου  συνήλθε το νεοεκλεγέν  Δ.Σ. με θέμα τη συγκρότησή του σε σώμα.
    Συγκροτήθηκε διαπαραταξιακό – αναλογικό Προεδρείο με τον παρακάτω καταμερισμό:

           ΠΡΟΕΔΡΟΣ:    Κατιμερτζή Μαγδαληνή
           ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ:  Μητρόπουλος Αντώνιος
           ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ:  Χαϊλατζίδου Θεοδοσία
ΤΑΜΙΑΣ:   Κουρίτα Αικατερίνη
ΜΕΛΟΣ:    Βάσσου Φρειδερίκη
ΜΕΛΟΣ:    Ευαγγελόπουλος Ναούμ
ΜΕΛΟΣ:    Λάμπρου Βασίλειος
MEΛΟΣ:    Γιάντσιου Σταματία
ΜΕΛΟΣ:    Μπίτσης Χρήστος


                                                 Για το Δ.Σ.
      Η Πρόεδρος                                                                     Η Γραμματέας

         Κατιμερτζή  Μαγδαληνή                                                   Χαϊλατζίδου Θεοδοσία


ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΜΕΤΑΦΟΡΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΔΥΤΙΚΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΗΣ Π.Κ.Μ. ΓΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΠΟΚΤΗΣΗΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΕΠΑΡΚΕΙΑΣ ΟΔΙΚΩΝ ΜΕΤΑΦΟΡΕΩΝ ΕΠΙΒΑΤΩΝ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ
ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΥΠΟΥ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΩΝ ΣΧΕΣΕΩΝ

 

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 19/6/ 2014



Από τη Διεύθυνση Μεταφορών και Επικοινωνιών Δυτικής Θεσσαλονίκης της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας ανακοινώνεται ότι οι προγραμματισμένες εξετάσεις για την απόκτηση Πιστοποιητικών Επαγγελματικής Επάρκειας Οδικών Μεταφορέων Επιβατών και Εμπορευμάτων θα διενεργηθούν την Τετάρτη 25 Ιουνίου 2014.
      Οι εξετάσεις θα διενεργηθούν στην αίθουσα ADR της Διεύθυνσης Μεταφορών και Επικοινωνιών Δυτικής Θεσσαλονίκης στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης  με ώρα έναρξης τις 8.00 π.μ.


Ευχαριστούμε για τη συνεργασία

Γραφείο Τύπου

Συντονιστική Επιτροπή των Μπλόκων Πέλλας



       Έχουν περάσει 3 μήνες από τότε που φύγαμε από τα μπλόκα, αλλά η δράση μας σε όλη την Ελλάδα κατά τόπους δεν έχει σταματήσει.
       Αντιμετωπίζουμε για μια ακόμη χρονιά τις αντίξοες καιρικές συνθήκες ( χαλαζοπτώσεις, έντονες και παρατεταμένες βροχοπτώσεις ) χωρίς την πλήρη ασφαλιστική κάλυψη από τον ΕΛΓΑ, παρά τα υπέρογκα χαράτσια που εισπράττει εκβιαστικά με την κατάθεση των δηλώσεων ΟΣΔΕ.
      Στο παραπάνω διάστημα είχαμε 3 εκλογικές μάχες, που οδήγησαν και στον τελευταίο ανασχηματισμό με τις εναλλαγές στα υπουργικά έδρανα και ανάμεσά τους την υπουργοποίηση και του συντοπίτη μας βουλευτή κ.Καρασμάνη. Σαν αγρότες της Πέλλας αναμένουμε να δούμε αν ο συντοπίτης μας νέος υπουργός Αγρ.Ανάπτυξης θα καταφέρει να κάνει πράξη όλες αυτές τις «διαφωνίες», που παρουσίασε στις ερωτήσεις που κατάθεσε τα τελευταία τουλάχιστον 2 χρόνια, όσον αφορά τις διάφορες προωθούμενες αγροτικές διατάξεις.
    Φυσικά δεν τρέφουμε αυταπάτες. Ο σημερινός υπουργός Αγρ.Ανάπτυξης δεν είναι χθεσινός στον πολιτικό στίβο, μιας και στο παρελθόν κατείχε θέσεις οι οποίες αφορούσαν τον αγροτικό κόσμο ( τομεάρχης Αγρ.Ανάπτυξης της ΝΔ, αρμόδιος της Ν.Δ για τις σχέσεις με την Ε.Ε, την Α.Τ.Ε., για τον οργανισμό Γεωργικών Ασφαλίσεων, κλπ.)
   Δυστυχώς ο σημερινός υπουργός μαζί με τον συνάδελφο του βουλευτή Πέλλας κ.Τζαμτζή                ( μόλις πρόσφατη κατάθεση από μέρους του ερώτησης στον σημερινό υπουργό για την αντιχαλαζική προστασία και μετά από χαλαζοπτώσεις των προηγούμενων 3 μηνών ), είναι αυτοί που προσπαθούν για μια ακόμη φορά να ρίξουν στάχτες στα μάτια των αγροτών για να δείξουν ότι ενδιαφέρονται για αυτούς, ενώ στην πραγματικότητα υπηρετούν την ίδια πολιτική και ο καθένας ξεχωριστά από την πλευρά του προσπαθεί να εξασφαλίσει το εκλογικό του πελατολόγιο.
    Αγρότες και αγρότισσες, παράλληλα με όλα τα παραπάνω, τον τελευταίο μήνα αντιμετωπίζουμε ένα τεράστιο πρόβλημα που έχει προκύψει με την υποβολή των δηλώσεων του ΟΣΔΕ. Καλούμαστε να πληρώσουμε στην επιχείρηση «Γαία Επιχειρείν», με κύριους μετόχους την Τράπεζα Πειραιώς, την ΠΑΣΕΓΕΣ και τις Ενώσεις, ένα δυσβάστακτο χαράτσι. Στη συγκεκριμένη επιχείρηση ανέθεσε ο ΟΠΕΚΕΠΕ τη συμπλήρωση των δηλώσεων του ΟΣΔΕ και την ενεργοποίηση των δικαιωμάτων για την επόμενη επταετία, στέλνοντας έτσι στα χέρια της Τράπεζας Πειραιώς χιλιάδες «πελάτες», παρόλο που η συγκεκριμένη υπηρεσία οφείλει και πρέπει να είναι δωρεάν σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ, αφού πληρώνεται από τον προϋπολογισμό του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
      Έτσι ο αγρότης καλείται να ξαναπληρώσει την ενεργοποίηση των δικαιωμάτων του, αλλά και εκβιάζεται να εξουσιοδοτεί μια ιδιωτική επιχείρηση για να μπαίνει στον προσωπικό τραπεζικό λογαριασμό του και να αφαιρεί τα χρήματα των ενισχύσεων, όταν χρωστάει στον ΕΛΓΑ, στην Εφορία ή σε δάνεια!
      Για μια ακόμη χρονιά έρχονται οι εξευτελιστικές τιμές στα αγροτικά μας προϊόντα. Τα πρώιμα ροδάκινα, ενώ ξεκίνησαν με τιμές παραγωγού στα 70-80 λεπτά/κιλό, σήμερα έχουν πέσει φτάσει στα 30-35 λεπτά/κιλό. Τα ίδια προβλήματα συναντάμε και στο κεράσι, όπου μόνο λίγες ποικιλίες κατάφεραν να κρατήσουν μια αξιοπρεπή τιμή. Τον μεγάλο όγκο και αυτής της καλλιέργειας πάνε να τον καρπωθούν οι έμποροι με την μικρότερη δυνατή τιμή.
    Από όλα αυτά, προκύπτει η αναγκαιότητα συγκρότησης ενεργών και μαχητικών Αγροτικών Συλλόγων, για μια διεκδίκηση των δίκαιων αιτημάτων μας και δημιουργίας αναχωμάτων απέναντι σε αυτή τη λαίλαπα που υπάρχει, αλλά και θα συνεχιστεί, έτσι ώστε να διατηρηθεί ο κλάδος μας και οι φτωχοί και μικρομεσαίοι αγρότες να μπορέσουμε να ζήσουμε με αξιοπρέπεια εμείς και οι οικογένειες μας.
   Σαν Πανελλαδική Συντονιστική Επιτροπή των Μπλόκων έχουμε ήδη ζητήσει συνάντηση με το νέο υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, για να του θέσουμε τον απαράδεκτο εκβιασμό των αγροτών και κτηνοτρόφων σχετικά με τις δηλώσεις ΟΣΔΕ.
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕ
     να σταματήσουν τα χαράτσια στην υποβολή των δηλώσεων ΟΣΔΕ, να «παγώσουν» οι διαδικασίες και οι αιτήσεις με τον τρόπο που γίνονται, να επιστραφούν τα χρήματα σε όσους πλήρωσαν και τη διαδικασία να αναλάβει το υπουργείο με τον αντίστοιχο κρατικό φορέα που είναι ο ΟΠΕΚΕΠΕ, χωρίς καμιά επιβάρυνση για την τσέπη της φτωχομεσαίας αγροτιάς. Επίσης, να σταματήσει ο ωμός εκβιασμός για την απόσπαση εξουσιοδότησης παρέμβασης στους τραπεζικούς λογαριασμούς και αφαίρεσης των ενισχύσεων.

Κολινδρος







Χρηστικός οδηγός: Μήπως η παραλία που κολυμπάς έχει κολοβακτηρίδια; Αυτή την Κυριακή Στο ΧΩΝΙ!

Αυτήν την Κυριακή, Το ΧΩΝΙ προσφέρει τον απόλυτο χρηστικό οδηγών καθαρών θαλασσών. Για να γνωρίζει ο Έλληνας πολίτης σε ποιες παραλίες μπορεί να κολυμπήσει άφοβα και σε ποιες η μόλυνση καθιστά τη βουτιά επικίνδυνη για την υγεία!

ΠΛΗΡΗΣ ΟΔΗΓΟΣ: Εκτεταμένες δειγματοληψίες σε 217 παραλίες και αποτελέσματα που ΣΟΚΑΡΟΥΝ, από τη μεγάλη έρευνα του ΠΑΚΟΕ.

Οι μισές είναι ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ για κολύμβηση!

Δείτε αυτήν την Κυριακή Στο ΧΩΝΙ:

- τα αποτελέσματα της μεγάλης έρευνας

- ποιες παραλίες είναι κατάλληλες

- ποιες είναι ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ, καθώς στα νερά τους βρέθηκαν:
κολοβακτηριοειδή κοπρανώδους προέλευσης
εντερόκοκκοι
απορρυπαντικά, ορυκτέλαια, φαινόλες


- ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

- ποιες περιοχές είναι ΣΥΝΟΛΙΚΑ μολυσμένες και πρέπει να αποφεύγετε

ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ "ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ" Ή "ΑΚΑΤΑΛΛΗΛΟ" ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΣΗΜΕΙΟ ΚΑΘΕ ΑΚΤΗΣ ΜΕ ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΣΤΟΥΣ ΛΟΥΟΜΕΝΟΥΣ.

ΧΑΡΤΟΓΡΑΦΗΣΗ 217 παραλιών της Αττικής.

Ακόμη Στο ΧΩΝΙ:

Οι βασικοί κανόνες συμπεριφοράς του λουόμενου, ο δεκάλογος προστασίας όλων όσοι μπαίνουν στη θάλασσα, χρήσιμες συμβουλές και κανόνες αντιμετώπισης εκτάκτων περιστατικών στη θάλασσα.

ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ,
ΠΑΡΕ Το ΧΩΝΙ ΚΑΙ ΔΙΑΛΕΞΕ ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ
ΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ ΠΟΥ ΘΑ ΠΑΣ ΜΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΟΥ.

6 ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΦΗΓΗΣΗΣ ΟΛΥΜΠΟΥ


Μες στον ἀνασασμό τῶν φύλλων [1]

Καλλιπεύκη
20 & 21 Ιουνίου 2014

·         Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας: Εργαστήριο Λόγου και Πολιτισμού (Μονάδα Λογοτεχνίας)
·         Πανελλήνιος Όμιλος Φίλων Αφήγησης (Π.Ο.Φ.Α.)
·         Μορφωτικός Εκπολιτιστικός Σύλλογος Απανταχού Καλλιπευκιωτών (Μ.Ε.Σ.Α.Κ.)
·         Μορφωτικό Ίδρυμα Ένωσης Συντακτών  Θεσσαλίας, Στ. Ελλάδας και Εύβοιας














ΜΕ ΤΗΝ ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ  ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΤΕΜΠΩΝ




[1] Στίχος του Γ. Σεφέρη από την «Ελένη» (Ημερολόγιο Καταστρώματος Γ’)