Tα επαγγέλματα εξαρτώνται από την εποχή και τις ανάγκες της. Τα παρακάτω επαγγέλματα έχουν ξεπεραστεί την σημερινή εποχή και έχουν εκλείψει πια.
Κι όμως η οικονομική κρίση δεν αποκλείεται να «ξαναγεννήσει» κάποια επαγγέλματα.
Δεν αποκλείεται να δούμε πάλι τους γαλατάδες να μοιράζουν γάλα από πόρτα σε πόρτα, όπως μας προανήγγειλε και ο υπουργός ανάπτυξης κ. Σκορδάς, προκειμένου να έχουν οι καταναλωτές φρέσκο γάλα. Επίσης, αν η κρίση δείξει περισσότερο τα δόντια της, δεν θα μας φανεί καθόλου παράξενο να επανέλθουν στο σήμερα μερικά από το παρακάτω επαγγέλματα