Η Συνταγή της Ημέρας!

Κυπριακή Σεφταλιά (Σιεφταλιά)

Συνταγή για 6-8 άτομα

Από το: http://xs-recipes.com

Υλικά:

1 κιλό ανάμικτο κιμά (χοιρινό και βοδινό)
1 αυγό
1 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κουταλιές της σούπας αλεσμένη φρυγανιά
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή ρίγανη (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό σκόνη κύμινο
1 μπόλια

Εκτέλεση:
Ξεπλένετε καλά την μπόλια και αφήστε την να στραγγίξει.
Βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώστε με τα χέρια μέχρι να ενωθούν καλά. Αν το μείγμα είναι πολύ υγρό προσθέστε ακόμα λίγη φρυγανιά.
Σκεπάστε με μία πετσέτα και τοποθετήστε στο ψυγείο για μία ώρα περίπου να ενωθούν οι γεύσεις.

Αρχίζουμε την ετοιμασία των σεφταλιών παίρνοντας στο χέρι μας αρκετή ποσότητα κιμά όση περίπου χρειάζεται για να φτιάξουμε ένα μεγάλο κεφτέ. Πλάθουμε σε σχήμα κεφτέ και τοποθετούμε πάνω στην ανοικτή μπόλια. Κόβουμε την μπόλια σε τετράγωνο σχήμα και σε μέγεθος τόσο όσο για να τυλιχθεί το σεφταλί και να γίνει σαν ένα μικρό λουκάνικο. Ένα κιλό κιμάς φτιάχνει περίπου 25-30 σιεφταλιά.

Σιγοψήνετε στα κάρβουνα, σε μέτρια φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθεί η μπόλια αρκετά εξωτερικά.

Σερβίρετε με πίττα και γαρνιρισμένα με ψιλοκομμένο μαϊντανό και κρεμμύδι. Καλή Όρεξη!!

480 στρέμματα όσπρια στην Πιερία για το κίνημα «Χωρίς Μεσάζοντες»

 
Μια ακόμη διανομή προϊόντων „Χωρίς Μεσάζοντες“ πραγματοποιήθηκε με επιτυχία από την Εθελοντική Ομάδα Δράσης Πιερίας, το πρωί του Σαββάτου, 8 Ιουνίου, στο χώρο της Εμποροπανήγυρης στο συνοικισμό της Ανδρομάχης στην Κατερίνη.
Ήταν η 25η διανομή τροφίμων "Χωρίς Μεσάζοντες" στην ιστορία της Εθελοντικής Ομάδας από την πρώτη ημέρα που ξεκίνησε η πρωτοποριακή αυτή πρωτοβουλία που εξαπλώθηκε σε όλη την Ελλάδα και προσέλκυσε το ενδιαφέρον παγκοσμίων τηλεοπτικών σταθμών και ειδησεογραφικών πρακτορείων.
Τρία προϊόντα, τυρί φέτα, ελαιόλαδο και πατάτες αποτέλεσαν το αντικείμενο της ομαδικής παραγγελίας σε χαμηλότερες τιμές από αυτές του εμπορίου, προϊόντα υψηλής ποιότητας, που οι προμηθευτές είχαν καταθέσει στην ομάδα τις απαραίτητες χημικές αναλύσεις και τα σχετικά πιστοποιητικά καταλληλότητας.
Αξίζει να σημειωθεί ότι σε κάθε αγορά δοχείου ελαιόλαδου, τα 0,50 € διατέθηκαν για τον εξοπλισμό του «Κοινωνικού Ιατρείου», που όπως είναι γνωστό θα λειτουργήσει στις αρχές του Σεπτέμβρη από την Εθελοντική Ομάδα Δράσης Πιερίας στην πόλη μας, με τη φροντίδα των Γιατρών του Κόσμου.
 
Συμβολαιακή Γεωργία
Με πλάνα από τη διανομή του Σαββάτου, ολοκλήρωσε και την παρουσία του στην Πιερία, το τηλεοπτικό συνεργείο της Ολλανδικής δημόσιας τηλεόρασης  VPRO που γυρίζει ένα 50λεπτο ντοκιμαντέρ της εκπομπής Tegenlicht, με θέμα το κίνημα «Χωρίς Μεσάζοντες». Επιπλέον, το συνεργείο έκανε γυρίσματα στην Πλάκα Λιτοχώρου, στον Καπνικό Σταθμό και σε αγροκτήματα 4 πιεριαίων γεωργών οι οποίοι καλλιεργούν φέτος 480 στρέμματα όσπρια για λογαριασμό της Εθελοντικής Ομάδας Δράσης Ν. Πιερίας. Η συμβολαιακή γεωργία ως μορφή εναλλακτικής οικονομίας και ενίσχυσης του κοινωνικού ιστού, θα είναι το βασικό θέμα της εκπομπής που θα προβληθεί στην Ολλανδία.
Φέτος, το Φθινόπωρο, ένας νομός ολόκληρος, η Πιερία, θα καταφέρει να αποκτήσει την αυτονομία του στην παραγωγή οσπρίων χάρη στις πρωτοβουλίες τις Εθελοντικής Ομάδας Δράσης Ν. Πιερίας. Αυτό το διάστημα καλλιεργούνται 480 στρέμματα όσπρια και κρεμμύδια στην Πιερία και 50 στρέμματα πατάτες, πιλοτικά, στο Ν. Σερρών τα οποία θα διατεθούν «Χωρίς Μεσάζοντες» απευθείας στους καταναλωτές. Το γεγονός αυτό έφερε τους Ολλανδούς δημοσιογράφους στην Κατερίνη, οι οποίοι αναχώρησαν σήμερα με τις καλλίτερες εντυπώσεις για τον τόπο μας και την αυτοοργάνωση των πολιτών.

--
Εθελοντική Ομάδα Δράσης Ν. Πιερίας (ΕΟΔνΠ)
Φλέμινγκ 19, Κατερίνη 601 00
Τηλ. 23510 31906 / Φαξ 23510 34 174
info@otoposmou.gr - www.otoposmou.gr

ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΛΑΥΣΕΤΕ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΑΣ !!! ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΣΕ ΨΩΜΑΚΙ Κ ΣΕ ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ ΜΕ ΛΙΩΜΕΝΟ ΚΑΣΕΡΙ ! ΚΡΕΠΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ Κ ΓΛΥΚΕΣ ! ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ Α'Α'Α' ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΠΕΣΙΑΛ !!! ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΣΕΡΙ, ΦΟΒΕΡΟ ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΤΥΡΙ Κ ΚΑΣΕΡΙ...ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ Κ ΔΕΝ ΘΑ ΧΑΣΕΤΕ !!! 24 ΩΡΕΣ ΣΤΗΝ ΔΙΑΘΕΣΗ ΣΑΣ !!!

Σήμερα Σαββάτο 8 Ιουνίου 2013 επισκέφθηκαν το Δήμο Δίου – Ολύμπου Τούρκοι δημοσιογράφοι. Τους υποδέχθηκε ο αναπληρωτής Δήμαρχος Δίου - Ολύμπου κύριος Φαρμάκης Γεώργιος, η αντιδήμαρχος κυρία Σοφία Ζουρζούρα και η αντιδήμαρχος κυρία Σοφία Νούλα. Στη συνέχεια ξεναγήθηκαν στο Ναυτικό Μουσείο Λιτοχώρου από τον Πρόεδρο του Ναυτικού Μουσείου κύριο Βλαχόπουλο Νικόλαο καθώς και από μέλη του Δ.Σ. κύριο Φελώνη Χρήστο και κύριο Τριανταφύλλου Ιωάννη.

Με τεράστια επιτυχία ξεκίνησε η νεοσύστατη θεατρική ομάδα Κολινδρού Πιερίας ''Άνευ Λόγου" την πρεμιέρα κατα τη χθεσινή βραδιά στο Πολιτιστικό Πνευματικό Κέντρο Κολινδρού! Παρουσιάστηκαν 4 μονόπρακτα του Άντον Τσέχωφ και ένα νέο μονόπρακτο του Βαγγέλη Μπουσμαλή .Οι ερμηνείες άφησαν άφωνους τους θεατές και οι παραστάσεις από ότι φαίνεται θα πάρουν παράταση!

  pieriaicons

πι

Στο «σφυρί» η πρώτη κατοικία

Παρά τις διαβεβαιώσεις ότι δεν τίθεται θέμα άρσης της αναστολής των πλειστηριασμών της πρώτης κατοικίας, αντικειμενικής αξίας ως 200.000 ευρώ, το υπουργείο Ανάπτυξης και τα κλιμάκια της τρόικας συζητούν επί του θέματος και αναμένεται η σύνταξη του σχεδίου, βάσει του οποίου θα γίνει η άρση από 1η Ιανουαρίου του 2014.

Όπως αναφέρει η Real News, οι δανειστές ζητούν από την κυβέρνηση να αποφασίσει μέχρι το Σεπτέμβριο την άρση της απαγόρευσης.Εξάλλου, σύμφωνα με την έκθεση του ΔΝΤ, που είδε το φως της δημοσιότητας τις τελευταίες ημέρες, περιγράφεται εμμέσως η αλλαγή στο υφιστάμενο καθεστώς, μέσω σχεδίου, από το Σεπτέμβριο του 2013.Η άρση των πλειστηριασμών θα γίνεται ως εξής: Κάθε έξι μήνες θα μειώνεται η αντικειμενική αξία των ακινήτων που θα βγαίνουν στον πλειστηριασμό κατά 50.000 ευρώ. Έτσι, με την άρση τα πρώτα που θα πλειστηριασθούν θα έχουν αξία 200.000 ευρώ, μετά από έξι μήνες θα ακολουθήσει πακέτο με αντικειμενική αξία 150.000 κ.ο.κ. Στόχος, σύμφωνα με τα τραπεζικά στελέχη, είναι να φτάσει ο πήχης στα ακίνητα σημερινής αξίας 100.000 ευρώ, τα οποία αποτελούν και την κρίσιμη μάζα αυτών που δεν αποπληρώνονται.

Από τους πλειστηριασμούς θα εξαιρείται η πρώτη κατοικία μόνο για τους οικονομικά επιβαρυμένους δανειολήπτες, τους ασθενείς, τους ανέργους, τις μονογονεϊκές οικογένειες, κατόπιν εξονυχιστικού ελέγχου της οικονομικής τους κατάστασης.

Ως εναλλακτική πρόταση έχει πέσει στο τραπέζι η άρση της αναστολής ως εξής: τα ακίνητα του 2009 να βγουν σε πλειστηριασμό το 2014, τα ακίνητα που χτύπησαν «κόκκινο» το 2010 να πλειστηριασθούν το 2015 και ούτω καθεξής.

Φωτορεπορταζ και video από την πολύ όμορφη εκδήλωση χθες του 16ο Δημοτικού Σχολειού και 25ο Νηπιαγωγείου Κατερίνης

Τιμήθηκαν  φορείς  που συνέβαλαν στην ολοκλήρωση της κατασκευής του σχολείου . 

  ΣΟΦΙΑ ΜΑΥΡΙΔΟΥ ΑΝΤΙΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗΣ ΠΙΕΡΙΑΣ ,ΚΡΙΤΟΓΛΟΥ ΑΣΤΕΡΙΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΡΩΤΟΒΑΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΕΙΣ,ΚΑΙ Ο  ΚΥΡΙΟΣ ΠΑΠΑΖΙΩΓΑΣ ΑΝΤΙΔΗΜΑΡΧΟΣ

Συγχαρητήρια σε όλους που οργάνωσαν την εκδήλωση  και στην ορχήστρα που ήταν εξαιρετική