Συνταγή για 6 ατομα
Από το: xs-recipes.com
Υλικά:
500ml γάλα
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 βανιλίνη
80ml Αμαρέτο (ή άλλο λικέρ αμυγδάλου)
100γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
50γρ. ανάλατο βούτυρο
30γρ. μπισκότα αμυγδάλου, λιωμένα
Εκτέλεση:
Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά.
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη σε ένα μπολ μέχρι να ενωθούν και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο γάλα και χτυπούμε ελαφρά σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Προσθέτουμε το λικέρ αμαρέτο μέσα στο γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το μίγμα.
Απομακρύνουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε το γλυκό μας σε ωραία γυάλινα μπολάκια και πασπαλίζουμε με τα λιωμένα μπισκότα αμυγδάλου. Απολαύστε!
