Σε υψηλά επίπεδα παραμένουν και θα παραμείνουν για τα επόμενα χρόνια τα τρόφιμα όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς. Υψηλόβαθμο στέλεχος σε μεγάλη βιομηχανία τροφίμων, εκφράζει την πεποίθηση ότι οι τιμές των τροφίμων θα παραμείνουν σε υψηλά επίπεδα για μεγάλο χρονικό διάστημα και ίσως για αρκετά χρόνια ακόμη, εφόσον -όπως λέει- η ενέργεια ανταγωνίζεται τον πρωτογενή τομέα και απορροφά γεωργικούς πόρους από την κτηνοτροφία για την παραγωγή βιοαερίου ή άλλων εναλλακτικών πηγών.
Το ίδιο πρόσωπο επισημαίνει ότι με αυτόν τον τρόπο χάνει διαθέσιμους γεωργικούς πόρους η κτηνοτροφία αλλά και ευρύτερα ο πρωτογενής τομέας, με αποτέλεσμα και τα τελικά προϊόντα να γίνονται ακριβότερα λόγω της έλλειψης που δημιουργείται στην αγορά εξαιτίας της εκμετάλλευσης πόρων από τη βιομηχανία ενέργειας. “Η ανάγκη για ενέργεια και συγκεκριμένα για εναλλακτική ενέργεια οδηγεί στο να χάνει πόρους η κτηνοτροφία. Χάνοντας πόρους η κτηνοτροφία θα ανεβαίνει το κόστος λειτουργίας των κτηνοτροφικών μονάδων αλλά και το κόστος των αγροτικών προϊόντων”, επισημαίνει σχετικά.
Καθοριστικός παράγοντας που επίσης επηρεάζει και διατηρεί σε υψηλά επίπεδα τις τιμές των τροφίμων είναι η κλιματική αλλαγή. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν τα πρόσφατα γεγονότα και οι καταστροφές που άφησε πίσω της η κακοκαιρία Ντάνιελ στη Θεσσαλία. Κι αυτό γιατί αφενός σαρώνει μία περιοχή στην Καρδίτσα ή τα Τρίκαλα αφαιρώντας πόρους, αλλά πέρα από τις καλλιέργειες και το ζωικό κεφάλαιο που χάθηκαν, συρρικνώνονται οι διαθέσιμες γεωργικές εκτάσεις γιατί το πέρασμα της κακοκαιρίες αποσάθρωσε τα εδάφη και πλέον έχουν καταστεί μη καλλιεργήσιμα.
Η κλιματική αλλαγή
