σακούλα πατατάκια; Πως να τα αποφύγω; Τι υγιεινές επιλογές μπορώ να έχω;
Απαντήσεις δίνει στο www.Life2day.gr η Βαλασία Τοκμακίδου Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Bsc-Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Θεσσαλονίκη Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας .
Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει την τηλεόραση με την κατανάλωση φαγητού. Πολλές φορές μάλιστα, μένοντας προσηλωμένοι μπροστά στην αγαπημένη μας ταινία μπορεί να παρεκτραπούμε θερμιδικά χωρίς να το καταλάβουμε, αφού δεν υπάρχει ο έλεγχος του πόσο τρώμε και αυτό συμβαίνει συνήθως με τρόφιμα που εκ των πραγμάτων οι περισσότεροι τα έχουμε συνδέσει σαν συνοδευτικά της «τηλεόρασης» όπως συμβαίνει με τα τσιπς, τα γαριδάκια, το ποπ κορν και άλλες παρόμοιες παχυντικές τροφές που το μόνο που καταφέρνουν είναι να μας κάνουν να νιώθουμε τύψεις και ενοχές αλλά και να βλέπουμε τον δείκτη της ζυγαριάς μας σιγά σιγά να ανεβαίνει.
Ήρθε η ώρα όμως να αναθεωρήσουμε γιατί μπορούμε να απολαμβάνουμε την αγαπημένη μας σειρά μπροστά στην τηλεόραση, υιοθετώντας κάποιες υγιεινές και light επιλογές , που όχι μόνο θα κρατήσουν τις τύψεις μακριά αλλά θα φροντίσουν και την σιλουέτα μας.
Παρακάτω, παρατίθενται κάποια υγιεινά σνακς που μπορείτε να καταναλώνετε χωρίς ενοχές:
Μπορεί το μυαλό σας να τριγυρνάει συνεχώς στο ντουλάπι με τα πατατάκια, αν όμως ξέρατε πόσες θερμίδες γλιτώνετε αν αντικαταστήσετε αυτούς τους θερμιδογόνους πειρασμούς με στικς λαχανικών (αγγούρι, καρότο) θα αναθεωρούσατε. (1 σακουλάκι πατατάκια αποδίδει περίπου 500 θερμίδες) Για extra γεύση μπορείτε να τα συνοδεύσετε με ντιπ γιαουρτιού.
Μία άλλη ωραία και υγιεινή επιλογή είναι μίνι τοστάκια με 2 φέτες ψωμί πολύσπορο, τόνο, φέτες ντομάτας, φύλλα μαρουλιού, ροδέλες αγγούρι και 1-2 κ. γλ. μαγιονέζα light. Ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό σνακ ικανό να ικανοποιήσει τόσο εσάς όσο και την παρέα σας.
Αραβική πίτα με γαλοπούλα με ελαιόλαδο, τυρί χαμηλών λιπαρών, φέτες ντομάτας, φύλλα μαρουλιού ,και 2-3 κουταλιές σούπας καλαμπόκι .
Μπορείτε να κάνετε πολύ ωραίο σπιτικό και light dressing , ανακατεύοντας 2 κουταλιές Σούπας γιαούρτι 2% με 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα. Έτσι, θα έχετε μια λαχταριστή σως που μπορείτε να την απλώσετε στην πίτα σας.
Εάν είστε λάτρεις της πίτσας , αλλά παρόλα αυτά θέλετε να προσέξετε και την σιλουέτα σας, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε το εξής: Πάρτε έτοιμες πίτες από το σούπερ μάρκετ και βάλτε δικά σας αγνά υλικά όπως : γαλοπούλα ή ζαμπόν χαμηλού λίπους, κασέρι χαμηλών λιπαρών, σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια , ελιές, διάφορα λαχανικά (πιπεριά, κρεμμύδι) και ότι άλλο εσείς επιθυμείτε και ιδού: έχετε το ατομικό σας, light πιτσάκι!
Μία άλλη επιλογή που μπορείτε να έχετε είναι :3-4 cream crackers σικάλεως ή ρυζογκοφρέτες ή 1 κριθαρένιο παξιμάδι με τυρί cottage ή κατίκι δομοκού και φέτες ντομάτας. Η πρωτεΐνη του τυριού σε συνδυασμό με του ς σύνθετους υδατάνθρακες από το παξιμάδι θα σας κάνουν να νιώθετε χορτάτοι για αρκετή ώρα.
Όσο για τους λάτρεις του ψαριού μία καλή εναλλακτική είναι τα ρολάκια αραβικής πίτας γεμιστά με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών θα μπορούσε να αποτελέσει μία άκρως υγιεινή επιλογή ! Ας μην ξεχνάμε τη διατροφική αξία του σολομού (πλούσιος στα απαραίτητα ω-3 λιπαρά οξέα τα οποία ο οργανισμός μας δεν μπορεί να τα συνθέσει γιαυτό και πρέπει να τα προσλαμβάνουμε από τις τροφές.
Σνακς όπως γαριδάκια, τσιπς κτλ. μπορούν άνετα να αντικατασταθούν με μια χούφτα ανάλατους ωμούς ξηρούς καρπούς όπως φουντούκια ή αμύγδαλα. Έτσι και τις βιταμίνες σας θα πάρετε και θα παραμείνετε χορτάτοι. Προσέξτε όμως μην το παρακάνετε στην ποσότητα. Οι ξηροί καρποί όσοι ευεργετικοί κι αν είναι για την υγεία μας, δεν παύουν να έχουν υψηλή θερμιδική αξία.
Και επειδή ταινία χωρίς ποπ κορν δεν γίνεται, προσπαθήστε να τα κάνετε οι ίδιοι στο σπίτι σας χρησιμοποιώντας λίγο ελαιόλαδο αντί για βούτυρο. Έτσι και πιο νόστιμα θα γίνουν και θα γλιτώσετε αρκετές θερμίδες . Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το αλάτι με διάφορα μπαχαρικά όπως η πάπρικα.
Και φυσικά μην ξεχνάτε να ενυδατώνετε τον οργανισμό σας με υγρά όπως το νερό, χυμό, τσάι, ροφήματα κρόκου κοζάνης, ελληνικό ή στιγμαίο καφέ, ημίπαχο γάλα. Ας μην ξεχνάμε ότι το 60% του βάρους του σώματος μας αποτελείται από νερό. Ως εκ τούτου συμβάλλει στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, στη μεταφορά θρεπτικών συστατικών καθώς και στην αποβολή τοξινών και άχρηστων ουσιών από το σώμα. Η ενυδάτωση πρέπει να γίνεται καθόλη τη διάρκεια της ημέρας. Εκτός αυτού, η κατανάλωση νερού μπορεί ακόμη και να ξεγελάσει την αίσθηση της πείνας.
Έτσι λοιπόν, μπορούμε να απολαμβάνουμε γευστικά και υγιεινά σνακς ακόμη και μπροστά στην τηλεόραση φροντίζοντας πάνω από όλα την υγείας μας και αποφεύγοντας να έχουμε συγχρόνως και το άγχος της ζυγαριάς.
