Υλικά
1 κιλό ψάρι για σούπα
50 ml ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 πατάτες, κομμένες σε χοντρά κομμάτια
2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
1 μεσαία σελινόριζα, κομμένη σε χοντρά κομμάτια
3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
Xυμό από 1 λεμόνι
70 ml λευκό κρασί
0,25 γρ. κρόκος Κοζάνης
750 ml βραστό νερό (συνδυασμός νερού που έβρασε το ψάρι με απλό νερό)
Περισσότερα στο govastileto.gr
