ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

ΕΔΩ ΠΙΕΡΙΑ

Δευτέρα 20 Φεβρουαρίου 2023

Ανεβάζουν τα παιδιά τους σαν... «αξεσουάρ» στα social media

 Το... μοντέλο social influencers είναι σχετικά παλιό με πρώτη διδάξασα την οικογένεια Καρντάσιαν. Το κάνουν πλέον και οι δικοί μας, πρώτα είναι singles, μετά in love, πιο κάτω engaged και στο τέλος γίνεται και το οικογενειακό ταμείο.

Κάποτε τα παιδιά θεωρούνταν προέκταση και συνέχεια των γονιών τους, των φιλοδοξιών, ακόμα και των επαγγελμάτων τους. Σήμερα γίνονται ουρά της επιδραστικότητάς τους, όπως κατέδειξαν οι πρόσφατες περιπτώσεις της Χριστίνας Μπόμπα και της Ιωάννας Τούνη. Ποιος είπε όμως ότι τα παιδιά γεννιούνται και υπάρχουν για να λειτουργούν ως διακοσμητικό στοιχείο στην «τέλεια ευτυχία» του μπαμπά και της μαμάς;

Γενικός ξεσηκωμός των αγροτών βρίσκεται σε εξέλιξη και στην Γαλλία!

 -Χάος επικρατεί σε πολλες περιοχές της χώρας από τις ακραίες μορφές διαμαρτυρίας!

-Οι Γάλλοι αγρότες διαμαρτύρονται έντονα για τις χαμηλές τιμές των προϊόντων τους, για την αύξηση της τιμής των λιπασμάτων,για τις κυρώσεις σε βάρος της Ρωσίας εξαιτίας της ουκρανικής κρίσης και για τους νέους περιβαλλοντικούς κανόνες, που επιβλήθηκαν στις φάρμες.

Γενικός ξεσηκωμός των αγροτών βρίσκεται σε εξέλιξη και στην Γαλλία, καθώς δεκαδες χιλιάδες Γάλλοι γεωργοί διαμαρτύρονται έντονα σε πολλές περιοχές της χώρας τους για την αγροτική πολιτική της ΕΕ και της γαλλικής Κυβέρνησης.
Οι διαμαρτυρίες των αγροτών, που πήραν διάφορες μορφές, έχουν δημιουργήσει χάος σε πολλες περιοχές της Γαλλίας.

Ο Ζήσης Ζάννας υποψήφιος Βουλευτής με τον ΣΥΡΙΖΑ – Π.Σ. στην Πιερία

 Επιβεβαιώθηκε πλήρως, καθώς Κυριακή  το πρωί ανακοινώθηκε επισήμως από την Κουμουνδούρου πως ο φαρμακοποιός Ζήσης Ζάννας θα είναι υποψήφιος βουλευτής Πιερίας με τον ΣΥΡΙΖΑ – Π.Σ.



«Ξεκινάμε αυτόν τον αγώνα μαζί»Γνωσούλα Χαϊλατζίδου


«Ανακοινώνω -και επίσημα πλέον- ότι θα είμαι υποψήφια βουλεύτρια Πιερίας στις επερχόμενες εκλογές. Αποδέχτηκα την πρόταση συντρόφων μου στο ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ και φίλων να βγω μπροστά σε αυτόν τον αγώνα, για να διώξουμε την κυβέρνηση της αισχροκέρδειας, των υποκλοπών και των σκανδάλων.Γνωριζόμαστε χρόνια. Βρεθήκαμε μαζί στους κοινωνικούς αγώνες να διεκδικούμε ένα καλύτερο μέλλον σε μια πιο δίκαιη Ελλάδα. Βρεθήκαμε στους Συλλόγους Γονέων να προσπαθούμε να βελτιώσουμε την καθημερινότητα των παιδιών μας και όλων των μαθητών. Βρεθήκαμε στο Σύλλογο Εκπαιδευτικών Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης να αγωνιζόμαστε για ένα καλύτερο δημόσιο σχολείο για όλους. Βρεθήκαμε στο Δημοτικό Συμβούλιο Κατερίνης να αναδεικνύουμε τις αναπτυξιακές προοπτικές του τόπου μας και να καταγγέλλουμε φαινόμενα κακοδιαχείρισης δημόσιου χρήματος. Βρεθήκαμε στο κίνημα για τη δημιουργία Κέντρου Μαστού για τις γυναίκες της Πιερίας στο Νοσοκομείο μας, και τα καταφέραμε. Βρεθήκαμε μαζί στις πρωτοβουλίες αλληλεγγύης να κρατάμε την κοινωνία μας όρθια στα δύσκολα. Βρισκόμαστε στο δρόμο, στη γειτονιά, στην παραλία, στο σούπερ μάρκετ, να συζητάμε για τη δύσκολη καθημερινότητα που αντιμετωπίζουμε και να ψάχνουμε πώς θα τη βελτιώσουμε.

Γ εθνική 2ος όμιλος αποτελέσματα ..

 



2ος όμιλος (15η αγωνιστική)

ΤΕΛΙΚΟ Μακεδονικός Φούφα – ΠΟ Ελασσόνας 1-1 (18' Χάιτας / 33' Καραγκούνης)

ΤΕΛΙΚΟ ΑΕΠ Κοζάνης [] – ΠΑΟΚ Κρηστώνης [] 2-2 (42' Μιγιένγκα, 90+5' Βασίλτσης / 24'-49' Τσολακίδης)

ΤΕΛΙΚΟ Εδεσσαϊκός – Κεραυνός Αγγελοχωρίου 2-1 (17' Ιωάννου, 42' Κυζιρίδης πεν / 84' Θεοδωρίδης πεν)

ΤΕΛΙΚΟ ΓΑΣ Σβορώνος – Ολυμπιακός Βόλου 1-0 (25' Κυρτέγος)

ΤΕΛΙΚΟ Δωτιέας Αγιάς [] – Πιερικός [] 0-2 (5' Δεληγιάννης, 28' Παπαδόπουλος Χ.)

ΤΕΛΙΚΟ Εθνικός Ν. Κεραμιδίου – ΑΟ Χανιώτης 1-4 (62' Σεχολάρι πεν / 14' Κουτσικοβαγγέλης, 30' Μπαλικτσής, 77' Θεοδωρίδης, 85' Ασήμογλου)

ΤΕΛΙΚΟ Καστοριά – Κοζάνη 1-5 (20' Γκέκας / 10'-18' Κανούλας, 44' Πάνος, 52' Ίσακσον, 55' Νιάσε)

Όταν οι πίτες γίνονται φιέστες… ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΥΠΑΛΛΗΛΩΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ


 

Απαντώντας σε ερωτήματα συναδέλφων για το εάν θα παρευρεθεί το Δ.Σ. του Συλλόγου στην προγραμματισμένη από τον Περιφερειάρχη κοπή πίτας,  ενημερώνουμε πως ο κ. Πατούλης δεν προσκάλεσε το Σύλλογο.

Η στάση του αυτή δεν μας παραξένεψε, αφού για άλλη μια φορά απέδειξε πως «αναγνωρίζει» μόνο την θεσμική του θέση ως Περιφερειάρχης και όχι το θεσμικό συλλογικό όργανο των εργαζομένων. Εξάλλου αξιοποιεί τις πίτες μόνο για προεκλογικές φιέστες…

Ακόμα και στο πρόσφατο Περιφερειακό Συμβούλιο με την στάση του το ίδιο απέδειξε… Σε αντίθεση με τις δεκάδες πίτες των οργανώσεων της ΝΔ κ.α. όπου καθημερινά δίνει ζωντανά το παρόν, στην πίτα του Περιφερειακού Συμβουλίου παρέμεινε σε διαδικτυακό παράθυρο…

Δήμος Δίου-Ολύμπου: Με λαμπρότητα εορτάστηκε η 145η Επέτειος της Επανάστασης του Ολύμπου του 1878

 



Με λαμπρότητα και παρουσία πλήθους κόσμου εορτάστηκε η 145η Επέτειος της Επανάστασης του Ολύμπου του 1878, το Σαββατοκύριακο 18-19 Φεβρουαρίου 2023 στο Λιτόχωρο.

Οι εορταστικές εκδηλώσεις ξεκίνησαν το βράδυ του Σαββάτου 18 Φεβρουαρίου 2023 στην αίθουσα εκδηλώσεων του 2ου Δημοτικού Σχολείου Λιτοχώρου. Κατά τον χαιρετισμό του ο Δήμαρχος Δίου-Ολύμπου κ. Βαγγέλης Γερολιόλιος υπογράμμισε ότι “Δεν αρκούν μόνο η τιμή, η αναγνώριση και η μνήμη. Εκείνο που πρέπει να έχουμε στο νου μας είναι ότι στις ταραγμένες περιόδους της δικής μας διαδρομής τα μηνύματα του παρελθόντος πρέπει να αποτελούν τον οδηγό του δικού μας δρόμου. Οι ολύμπιοι επαναστάτες μας δείχνουν ότι οι μάχες που δίνονται έχουν αξία”. Χαιρετισμό απηύθυναν επίσης ο κ. Κυριάκος Ξυδιάς, Δήμαρχος του Δήμου Γερμασόγειας Κύπρου, αδελφοποιημένου Δήμου με τον Δήμο Δίου-Ολύμπου, η Αντιπεριφερειάρχης Πιερίας κα Σοφία Μαυρίδου και οι βουλευτές Πιερίας κ. Σάββας Χιονίδης και κα Μπέττυ Σκούφα.

Αφιέρωμα στον μακαριστὸ Μητροπολίτη Σισανίου καὶ Σιατίστης κυρὸ Παῦλο σήμερα Δευτέρα 20 Φεβρουαρίου στην Σχολή Γονέων Κατερίνης

 Τὴ Δευτέρα 20 Φεβρουαρίου τὸ ἀπόγευμα στὶς 7 ἡ ὥρα στὴ Σχολὴ Γονέων – Ανοικτό Πανεπιστήμιο Κατερίνης θὰ μιλήσει ὁ π. Ἐφραὶμ Τριανταφυλλόπουλος, Πρωτοσύγκελλος τῆς Ἱερᾶς Μητροπόλεως Φθιώτιδος γιὰ τὸν μακαριστὸ Μητροπολίτη Σισανίου καὶ Σιατίστης κυρὸ Παῦλο. Ἐπρόκειτο γιὰ μεγάλη ἐκκλησιαστικὴ προσωπικότητα εὑρέος βεληνεκοῦς, νηπτικὴ καὶ ἱεραποστολικὴ ταυτόχρονα.

Ο π. Ἐφραὶμ Τριανταφυλλόπουλος θὰ ἑστιάσει ειδικώτερα πάνω σὲ ὄψεις συγκεκριμένες τῆς Ποιμαντικῆς του καὶ τῆς Ἱεραποστολῆς του, ποὺ σαφῶς καὶ δὲν διακρίνονται στεγανὰ μεταξύ τους, ἀποτελώντας διακριτὲς καὶ μόνο ὄψεις τοῦ ἑνιαίου μυστηρίου τῆς Ἐκκλησίας. Την έναρξη της εκδήλωσης θα ανοίξει η χορωδία της ΓΕΧΑ Κατερίνης «ΒΥΖΑΝΤΙΝΟΙ ΜΕΛΩΔΟΙ».



Προσφορά αλληλεγγύης η Εθελοντική Αιμοδοσία του Δ. Κατερίνης



 Με μήνυμα «Δίνουμε αίμα, σώζουμε ζωές», προσφορά Αλληλεγγύης προς συνδημότες που έχουν ανάγκη

από αίμα, αποτέλεσε και φέτος η Εθελοντική Αιμοδοσία που πραγματοποίησε ο Δήμος Κατερίνης, σε

συνεργασία με την Υπηρεσία Αιμοδοσίας του Γενικού Νοσοκομείου Κατερίνης, σήμερα το πρωί, στον

χώρο του Κέντρου Ημέρας «Τέσσερις Εποχές», στο Παλιό Νοσοκομείο.

 Στην ανοικτή πρόσκληση ανταποκρίθηκαν δημότες, εργαζόμενοι στον Δήμο Κατερίνης, οι οποίοι

πρόσφεραν λίγο από το αίμα τους.

Κυριακή 19 Φεβρουαρίου 2023

Τα φίδια ακούν πολύ καλύτερα από ό,τι νομίζετε

 
Χωρίς κάποια εμφανή οπή για να δέχεται τα ακουστικά κύματα, τα φίδια θεωρούνται συχνά ως κωφά από τους ανθρώπους. Οι επιστήμονες γνωρίζουν φυσικά πως δεν είναι κωφά, αλλά η ακοή τους θεωρούνταν πάντα υποδεέστερη των άλλων αισθήσεών τους, όπως όραση και γεύση. Ωστόσο μία νέα έρευνα αποκαλύπτει πως η ακοή είναι σημαντική για την επιβίωσή τους.

Τα φίδια είναι πολύ ευαίσθητα, συνεσταλμένα πλάσματα τα οποία κρύβονται το μεγαλύτερο διάστημα και έτσι έχουμε να μάθουμε πολλά ακόμα για αυτά. Επειδή τα φίδια δεν έχουν εξωτερικά αυτιά, οι άνθρωποι τείνουν να πιστεύουν πως είναι κωφά και μπορούν να νιώσουν μόνο τις δονήσεις μέσω του εδάφους και του σώματός τους.

Χρησιμοποιώντας 19 διαφορετικά είδη φιδιών, επιστήμονες του University of Queensland στην Αυστραλία δοκίμασαν ήχους μεταξύ 0 και 450 Hertz.

Αναπαρήγαμε έναν ήχο ο οποίος παρήγαγε δονήσεις στο έδαφος, ενώ οι δύο άλλοι ήχοι ήταν μόνο στον αέρα. Έτσι, μπορέσαμε να δοκιμάσουμε και τους δύο τύπους “ακοής” – της ακοής μέσω της επαφής του σώματος του φιδιού με το έδαφος και της ακοής μέσω του εσωτερικού αυτιού τους.

Διαφορετικά είδη φιδιών ανταποκρίθηκαν στους αερογενείς ήχους με διαφορετικούς τρόπους, αλλά αυτά που ανήκαν στο ίδιο γένος ανταποκρίθηκαν το ίδιο, αποκαλύπτοντας πως οι αντιδράσεις κληρονομούνται.

Η ανθρώπινη μακροβιότητα έχει βιολογικό όριο; | techit


 Καθώς ο την περασμένη εβδομάδα σε ηλικία 118 ετών, το θέμα της ανθρώπινης μακροβιότητας συνεχίζει να διχάζει τους ερευνητές: η ύπαρξή μας είναι βιολογικά περιορισμένη ή μπορεί να αυξάνεται επ’ αόριστον;

Στο τέλος του 18ου αιώνα, ο (Georges-Louis Leclerc, Comte de) Buffon έκανε την εκτίμηση ότι ένας άνθρωπος με καλή υγεία, που δεν έχει πάθει ατύχημα ούτε πάσχει από κάποια νόσο μπορεί να ζήσει μέχρι τα 100 χρόνια κατά το μέγιστον.

Οι 100ετείς ήταν στην εποχή του πολύ σπάνιες περιπτώσεις. Όμως, με την βελτίωση των συνθηκών ζωής και την πρόοδο της Ιατρικής, οι υποθέσεις για τα χρονικά όρια της ανθρώπινης ζωής άλλαξαν σταδιακά.

Το 1995, καταγράφηκε νέο ρεκόρ, όταν η Γαλλίδα Ζαν Καλμάν γιόρτασε τα 120ά της γενέθλια. Πέθανε το 1997 σε ηλικία 122 ετών και παραμένει μέχρι σήμερα ο άνθρωπος, με πιστοποιημένη χρονολογία γεννήσεως, που έζησε περισσότερο στην ιστορία της ανθρωπότητας.

Γενικότερα από το 1950 ο αριθμός των Γάλλων ηλικίας 100 ετών και άνω διπλασιαζόταν κάθε δέκα χρόνια για να φθάσει στους 27.500 στο τέλος του 2021, σύμφωνα με τον Εθνικό Ινστιτούτο Δημογραφικών Μελετών (Ined). Και μέχρι το 2060 μπορεί να επταπλασιασθούν. Παράλληλα, από την δεκαετία 1980, έχει εμφανισθεί η ομάδα των άνω των 110 ετών, που θέτει και πάλι το ζήτημα του ορίου της ανθρώπινης μακροβιότητας.

Οι ερευνητές είναι διχασμένοι. Από την μία πλευρά υπάρχουν εκείνοι που υπερασπίζονται την ιδέα ότι η ζωή ορίζεται από βιολογικούς περιορισμούς.

Σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Nature το 2016, οι γενετιστές έδειξαν ότι δεν έχει υπάρξει αύξηση της ανθρώπινης μακροβιότητας από το τέλος της δεκαετίας του 1990.

Στηριζόμενοι σε δημογραφικά στοιχεία, ανακάλυψαν ότι από τον θάνατο της Ζαν Καλμάν, η μέγιστη διάρκεια ζωής των ανθρώπων έχει μειωθεί, παρά το γεγονός ότι υπάρχουν όλο και περισσότεροι υπέργηροι άνθρωποι στον κόσμο. «Συμπεραίνουν ότι η διάρκεια της ανθρώπινης ζωής έχει ένα φυσικό όριο και ότι το όριο της μακροβιότητας τοποθετείται γύρω στα 115 έτη», δηλώνει ο δημογράφος και ειδικός σε θέματα μακροβιότητας Jean-Marie Robine.

«Γενετικές τροποποιήσεις»

Καταρρίπτοντας έναν περίεργο μύθο για τη μαριχουάνα

 Το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον διεξήγαγε μια μελέτη για να ανακαλύψει εάν η χρήση κάνναβης ενισχύει τη δημιουργικότητα. Η έρευνα έφερε μερικά ενδιαφέροντα αποτελέσματα.Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη ιδέα ότι το κάπνισμα μαριχουάνας αυξάνει τη δημιουργικότητα. Ίσως αυτός ο μύθος να πηγάζει από το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι στον κόσμο της τέχνης ήταν ή συνεχίζουν να είναι καταναλωτές. Ο ίδιος ο Charles Baudelaire έλεγε ότι οι πιο απλές λέξεις και οι πιο ασήμαντες ιδέες αποκτούν ένα περίεργο και νέο νόημα μετά την κατανάλωση χασίς.

Πολλοί διάσημοι άνθρωποι όπως ο John Lennon, ο Bob Marley, ακόμη και επιστήμονες όπως ο Carl Sagan ήταν χρήστες κάνναβης. Ωστόσο, δεν φαίνεται να υπάρχει μεγάλη βάση για τον μύθο ότι το κάπνισμα μαριχουάνας αυξάνει τη δημιουργικότητα . Αυτό επιβεβαιώνεται από μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Applied Psychology.

Αν και οι ερευνητές επιβεβαιώνουν ότι το θέμα απαιτεί περαιτέρω έρευνα, στην πραγματικότητα, τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι το κάπνισμα μαριχουάνας έχει ελάχιστο αντίκτυπο στη δημιουργικότητα. Επιπλέον, ισχύει μόνο για ορισμένους ανθρώπους.

Μια μελέτη για τη μαριχουάνα και τη δημιουργικότητα

Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στον νευρωτισμό;

 Ο νευρωτισμός είναι ένα χαρακτηριστικό της προσωπικότητας που έχει σημαντική βιολογική βάση . Κάνει τα άτομα με αυτό ευάλωτα σε ψυχολογικές διαταραχές επειδή σχετίζεται τόσο με κακή διαχείριση του άγχους όσο και με την τάση να εκτίθεται κανείς σε ψυχολογικά επιζήμια ερεθίσματα.

Το να είσαι πολύ νευρωτικός μπορεί να κάνει διαταραχές όπως το άγχος, η κατάθλιψη, η διπολική διαταραχή και η σχιζοφρένεια να επηρεάσουν πιο σοβαρά το άτομο . Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο σε θέματα σχέσεων, εχθρότητας στο χώρο εργασίας και εξουθένωσης .

Παρακάτω, θα εξηγήσουμε εν συντομία τι ακριβώς είναι ο νευρωτισμός και πώς λειτουργεί σε διαφορετικές ψυχολογικές διαταραχές, καθώς μπορεί να έχει διαφορετικά αποτελέσματα με την καθεμία.

Ο νευρωτισμός ως χαρακτηριστικό της προσωπικότητας

Ανοίγει την Τετάρτη η πλατφόρμα για το market pass

 Την προσεχή Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου θα ανοίξει η πλατφόρμα για το market pass, ένα από τα τρία μέτρα που τίθενται σε ισχύ για τα σούπερ μάρκετ με στόχο το εξάμηνο που θα ακολουθήσει να υπάρξει εξομάλυνση της αύξησης στα βασικά τρόφιμα.

Η αντίστροφη μέτρηση για την διαδικασία ξεκίνησε σύμφωνα με όσα ανακοίνωσε ο υπουργός Επικρατείας Γιώργος Γεραπετρίτης και η πλατφόρμα του Market Pass θα ξεκινήσει να δέχεται αιτήσεις την προσεχή Τετάρτη, 22 Φεβρουαρίου. Οι αιτήσεις θα υποβάλλονται μέσα από την -ήδη γνωστή από άλλες εφαρμογές- πλατφόρμα vouchers.gov.gr.

Τι είναι το Market Pass

To Market Pass είναι ένα μέτρο που θα παραμείνει σε ισχύ έως και τον Ιούλιο, με το οποίο θα καλύπτεται το 10% των αγορών νοικοκυριών που πληρούν τα κριτήρια ένταξης.

Οι αγορές που θα εγκρίνονται για market pass είναι αυτές που θα πραγματοποιούνται σε σούπερ μάρκετ, καθώς και σε φούρνους, μίνι μάρκετ, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία, ιχθυοπωλεία, γαλακτοπωλεία και άλλα καταστήματα λιανικής τροφίμων.

Για τις αιτήσεις θα χρειαστούν κωδικοί Taxisnet, αριθμός κινητού, email, ΙΒΑΝ (για κατάθεση σε λογαριασμό) ενώ δεν θα χρειαστούν δικαιολογητικά. Η ενίσχυση αφορά στο σύνολο του νοικοκυριού -όχι μεμονωμένα μέλη- και η διάρκεια της διάρκεια της επιδότησης είναι 6μηνη (Φεβρουάριος – Ιούλιος 2023).

Η χρήση της κάρτας αγορών

Το μηνιαίο όριο αγορών ανά νοικοκυριό ανέρχεται σε 220 ευρώ για το μονομελές νοικοκυριό, αυξανόμενο κατά 100 ευρώ για κάθε επιπλέον μέλος του και έως 1.000 ευρώ αγορές. Τα παραπάνω ποσά θα πιστώνονται μηνιαίως σε ψηφιακή χρεωστική κάρτα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά σε καταστήματα λιανικού εμπορίου τροφίμων.

Σε περίπτωση που ο δικαιούχος επιλέξει κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό τα ποσά καταβάλλονται ανά τρίμηνο και το ύψος της ενίσχυσης ανέρχεται στο 80% των ανωτέρω ποσών.

Το Market Pass αποτελεί την ενίσχυση με ποσοστό ύψους 10% των αγορών των νοικοκυριών σε σούπερ μάρκετ και άλλες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στο λιανικό εμπόριο τροφίμων. Η ενίσχυση αυτή θα καλύπτει το 85% των νοικοκυριών, ενώ θα  κυμαίνεται από 22 έως 100 ευρώ το μήνα.

Αναλυτικότερα τα ποσά:

Μακαρονάδα με γαρίδες και μανιτάρια αλά κρεμ για ατελείωτη απόλαυση

 


Η καλύτερη συνταγή για τα πιο νόστιμα μακαρόνια με γαρίδες!

Υλικά:

1 συσκευασία σπαγγέτι
1 κιλό γαρίδες, καθαρισμένες
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
200 γραμμάρια λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
1/2 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα Dijon
2 κουταλιές του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές του γλυκού χυμό λεμόνι
1/3 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Αλάτι και πιπέρι
Τριμμένη παρμεζάνα