Πως να απογειώσετε τη γεύση του γλυκού σας!

Toffee sauce

Περιγραφή

Γλάσο (σορόπι) καραμέλας - κρέμας γάλακτος - βουτύρου, που δίνει θεική γεύση στα κέικ ή στα τσουρεκάκια μας.

 

Τι χρειαζόμαστε:

• 140 γραμ. ζάχαρη
• 50 γραμ. βούτυρο
• 320 γραμ. κρέμα γάλακτος

 

 

Πως το κάνουμε:

1. Βάζουμε τη ζάχαρη να καραμελώσει σε ένα κατσαρολάκι
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και τέλος την κρέμα και το αφήνουμε να βράσει λίγο να γίνει μια αραιή κρέμα ή ανάλογα με το πόσο θέλουμε να στέκεται στο γλυκό μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αραιή μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν σιρόπι σε κέικ ή τσουρεκάκια ακόμη και στο παγωτό. Ταιριάζει τέλεια με τα ρολάκια κανέλας (cinnamon rolls).