Η διατροφή των εξετάσεων

Μια ισορροπημένη διατροφή βοηθά το μαθητή να είναι πιο συγκεντρωμένος και αποδοτικός στο διάβασμα, όπως και να έχει καλύτερη διάθεση. Σε καμία περίπτωση δεν ενδείκνυται σε περίοδο εξετάσεων ο μαθητής να ακλουθεί μία αυστηρή υποθερμιδική δίαιτα. Σημαντικά στοιχεία της διατροφής του μαθητή είναι:     Ένα καλό πρωινό το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει 1 ποτήρι γάλα με δημητριακά ολικής άλεσης 1 ποτήρι γάλα και 1-2 φέτες ψωμί με μέλι/μαρμελάδα 1 ποτήρι χυμό και τοστ με 2 φέτες τυρί     Ενδιάμεσα μίκρο-γεύματα τα οποία θα παρέχουν στον μαθητή την απαραίτητη ενέργεια για την σωστή λειτουργία του εκγεφάλου του όπως 1-2 φρούτα 1 ποτήρι χυμό και 2 φρυγανιές με μέλι 1 ποτήρι γάλα και 1 φέτα κέικ ή 2-3 κουλουράκια ή 1 κομμάτι μηλόπιτα (προτιμήστε σπιτικά γλυκά) 1 κεσεδάκι γιαούρτι με μέλι και φρούτα ή λίγους ξηρούς καρπούς 1 μπολ ρυζόγαλο     Ισορροπημένα μεσημεριανά γεύματα τα οποία  σε εβδομαδιαία βάση μπορεί να είναι 1 φορά κόκκινο κρέας όπως μπιφτέκια με σαλάτα και ρύζι βραστό ή πατάτες ψητές, μοσχάρι κοκκινιστό με ζυμαρικά και σαλάτα 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια 1 φορά λαδερό φαγητό (π.χ. φασολάκια ή σπανακόρυζο ή μπάμιες) με τυρί και ψωμί.     * 2 φορές ψάρι με σαλάτα ή λαχανικά βραστά και ψωμί 1 φορά κοτόπουλο ή γαλοπούλα με σαλάτα και πατάτες ή ψωμί ή ρύζι     Θρεπτικό βραδινό γεύμα το οποίο μπορεί να είναι παρόμοιο με το μεσημεριανό σε μικρότερη ποσότητα ή κάτι πιο ελαφρύ όπως Γάλα με δημητριακά Γιαούρτι με μέλι και φρούτα Παξιμάδι με ντομάτα και τυρί Τοστ και 1 ποτήρι γάλα     Ποικιλία σε φρούτα και λαχανικά, κατά προτίμηση εποχής     Άφθονο νερό     Μέχρι 2 καφέδες την ημέρα Μία ισορροπημένη διατροφή μπορεί να παρέχει στον οργανισμό του μαθητή όλα τα απαραίτητα μίκρο- και μάκρο- θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη αντίστοιχα) Πηνελόπη Δουβόγιαννη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος