 |
Προτιμήστε το αυγό στο πρωινό σας! Ειδικοί συνιστούν να ξεκινάτε τη μέρα σας τρώγοντας αυγά….αφού είναι πιο ευεργετικά για την υγεία του ανθρώπου απ’ ότι πίστευαν οι επιστήμονες πριν από 30 χρόνια.
| |
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα αυγά μεσαίου μεγέθους έχουν σήμερα περίπου 25% λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, τα οποία συνδέονται με καρδιακές παθήσεις, συγκριτικά με εκείνα της δεκαετίας του 1980. Επιπλέον περιέχουν 1,3 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών, ενώ παλαιότερα περιείχαν 1,7 γραμμάρια.
Σε ότι αφορά στα περί…χοληστερίνης για την οποία «ευθύνονται» τα αυγά, πρέπει να γνωρίζετε ότι περιέχουν 177 μικρογραμμάρια χοληστερίνης, περίπου 10% λιγότερο από τα 202 μικρογραμμάρια που είχαν δείξει προηγούμενες μελέτες.
Τέλος οι θερμίδες που περιέχει ένα αυγό είναι 66 και όχι 78 που είχε αρχικά εκτιμηθεί, ενώ η ποσότητα βιταμίνης D – σημαντικής για την υγεία των οστών και την πρόληψη της ραχίτιδας - που περιέχει είναι η διπλάσια από αυτή που πίστευαν οι ειδικοί ότι περιείχε τη δεκαετία του ’80.
